黃瓜鱔魚湯的做法

眾所周知黃瓜鱔魚湯是一道簡單的湯， 同時黃瓜鱔魚湯也是一道食用價值非常高的湯， 黃瓜鱔魚湯不但美味而且還可以起到很好的養生保健功效， 黃瓜鱔魚湯有提高人體免疫力和視力的功效， 常吃黃瓜鱔魚湯還可以起到抗腫瘤和降低血糖的好處呢， 下文我們給大家介紹一下黃瓜鱔魚湯的做法。

菜系及功能:養顏食譜

黃瓜鱔魚湯原料:鱔魚4。 0 g， 黃瓜、瘦豬肉各100 g， 雞蛋2個， 鹽、味精、肉湯各適量。

黃瓜鱔魚湯的做法:

將雞蛋打入湯碗中， 攪勻， 倒人沙鍋中炒成蛋皮， 切成絲;黃瓜、豬肉洗淨， 切絲;鱔魚去骨， 切絲;鍋中加入肉湯， 燒沸， 倒人雞蛋、黃瓜、豬肉、鱔魚， 加鹽、味精煮5分鐘即可。 喝湯食配料， 隔日1劑， 連食15劑。

保健功效:有益氣養血， 美容祛斑之功。 適用於氣血虛弱所致顏面色素沉著。

營養價值

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚， 有潤膚， 舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的湯， 那就是黃瓜鱔魚湯了，