黃桃是油桃嗎 黃桃怎麼保存

黃桃是油桃嗎

黃桃不是油桃。

黃桃和油桃的區別：

1、黃桃與油桃的區別：黃桃肉是黃的， 表皮偏黃；油桃肉是白的。 黃桃屬於桃類的毛桃型，

油桃屬於桃類的油桃型。

2、黃桃又稱黃肉桃， 屬於薔薇科桃屬， 因肉為黃色而得名。 黃桃食時軟中帶硬， 甜多酸少， 有香氣、水分中等， 成熟糖度14~15度。

3、油桃， 學名桃駁李（Prunus persica var. nectarina)。 油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種， 是一種果實作為水果的落葉小喬木。

黃桃怎麼保存

黃桃怎麼保存，

不少人說放在冰箱保鮮就可以了。 可是新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄， 一般很難長時間存放， 常溫下保質期只有四五天。 一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。 如果一下子購買太多的黃桃， 建議最好還是把剩下的黃桃製作成黃桃罐頭保存。 如果黃桃太成熟， 果肉太軟的情況下， 還可以製作成黃桃果醬保存。 自己製作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室， 一般可以放7天到9天。

黃桃怎麼吃

原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜

做法：

（1）黃桃洗淨去皮， 對剖去核

（2）準備好冰糖和蜂蜜

（3）煮鍋裡放泉水和黃桃塊大火開始煮

（4）水開後， 放入冰糖， 轉小火

（5）小火煮20-30分鐘就熟了

（6）關火放涼後， 放入少許蜂蜜(怕熱， 涼後再放)， 也可以不放蜂蜜， 加一勺白糖也可以

（7）盛入瓶子密封， 冰箱冷.藏後味道更加