水煮菱角煮多長時間熟？

或許很多人不知道菱角是什麼東西， 這是一種植物， 這種植物有很多名稱， 比如又稱為水栗， 這是一種一年生的草本植物， 這種植物上結出來的果實是可以吃的， 而且營養價值非常高， 吃菱角對健康有很多好處， 比如具有健脾補虛的作用， 還能夠減肥和通乳等等， 下面來學習水煮菱角的做法。

水煮菱角煮多長時間熟？

菱角一般需要煮15分鐘即可熟透， 菱角大小受品種的影響， 其中的4角菱角最小， 而2角菱角最大， 蒸煮的時間也有所不同， 一般在10~15分鐘之內。

方法一：

食材：菱角、食鹽、食醋等。

做法：

1.將菱角用清水洗淨， 在用食鹽水浸泡半小時， 再用清水清洗乾淨， 撈起瀝幹。

2.將瀝幹的菱角放進鍋中， 加適量的清水， 在放少許食鹽， 大火燒開， 水開之後煮10~15分鐘即可熟透。

3.將熟透的菱角撈起， 放進冷水之中， 進行退熱， 即可食用。

方法二：

原料：菱角500克、大蔥3段、薑3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後， 用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨；

2、大蔥切段， 薑切片。 將洗淨的菱角， 放入鍋中， 再倒入清水沒過菱角， 放入蔥段， 薑片， 花椒， 八角， 香葉；

3、蓋上蓋子， 大火煮沸後， 改中火煮15分鐘即可；

4、吃的時候， 直接掰開外殼食用。

菱角如何去殼？

①在煮菱角時， 可以先將菱角煮成7成熟， 然後再用涼開水過一遍， 晾乾， 然後在將菱角煮熟， 這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。

②將熟的菱角的兩個角用刀切掉， 然後沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，

③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉， 接著再講菱角的兩個角咬掉， 經過這兩步， 菱角的肉大部分就出來了， 最後只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂， 那麼菱角的肉就出來了。