番茄烏梅做法有哪些
番茄烏梅可以起到很好的開胃效果， 所以很多人都非常喜歡吃， 但是對這些食物的製作要如何盡情， 可能很多人都不太瞭解吧， 所以大家不妨瞭解一下介紹的番茄烏梅簡單做法， 而且番茄富含豐富的碳水化合物， 維生素， 鈣以及人體所需的各種營養物質， 對我們的身體健康是比較有利的。
一、番茄烏梅的做法
1、煮梅子汁 : 先用開水淹過小番茄來決定要的水量， 再加入適量的話梅煮開就可以， 太咸就加水加糖,不夠酸就加醋或檸檬汁,想要香氣重一點可以加一點紅酒.
2、番茄去皮 : 煮開水後,在蒂頭處用刀子輕劃一下， 再將小番茄放入煮40秒到1分鐘,取出放入冷水或冰水中降溫,就可以輕鬆從裂口處去皮.
3、合體 : 取一密封容器將上面的醬汁跟番茄合體,冰到冰箱,一天后就可以吃了。
二、食材
小番茄 愛吃多少做多少
烏梅幹 1粒大約配5-6個小番茄
1. 小番茄洗乾淨。 用鹽水稍泡10分鐘
2. 把烏梅幹切成片
3. 把小番茄撈出來瀝水， 然後側切一半不切斷， 把烏梅片塞進中間， 然後放到冰箱冷藏2小時+， 即可入味開吃。
三、營養
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素， 檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，
