雞湯怎麼燉好喝不油膩

雞湯的營養價值很高， 適當的喝一些， 能夠提高身體的免疫力水準， 尤其是對於產後虛弱或者身體素質不佳的人士來說， 適當的喝一些都有很好的保健和調理身體的作用， 燉雞湯也要掌握一定的方法， 避免導致雞湯燉好以後喝得過於油膩， 下面我們來瞭解一下這方面的內容。

可以做成紅棗雞湯， 味道不但非常的爽口香甜， 而且還不油膩， 有著滋補養生和美容養顏的功效， 準備半隻雞， 準備適量的紅棗。 首先把雞清洗乾淨， 然後剁成大塊兒， 這時候要注意一定要把雞肉裡面的肥油和厚皮都摘下來不要， 這些部分可以留著炒青菜， 也不會浪費， 如果做成雞湯， 就會變得過於油膩， 所以這部分一定要舍去。

準備紅棗十顆， 準備薑片三片， 鍋中放入清水， 然後把已經清洗乾淨的雞塊放到鍋中， 大火燒開， 再煮3到5分鐘， 然後關火把雞肉撈出， 用溫水沖洗乾淨，

準備湯鍋， 放入適量的清水， 然後把雞塊放到鍋中， 大火燒開以後， 再把紅棗和薑片放入鍋中， 用小火再煮半個小時左右， 這個時候再加少許的鹽來調味， 這樣紅棗雞湯就做好了。

再喝紅棗雞湯的時候， 可以撒些蔥花來點綴一下， 紅棗雞湯全程沒有放油， 這是因為雞湯最好不要放油， 避免過於油膩， 另外在做這道菜的時候一定要注意， 要把雞肉裡面的一些油和皮都摘下來不要， 避免造成雞湯油膩的情況！