蒜蓉白菜粉絲的做法

蒜蓉白菜粉絲是一道很有名的湘菜， 我們現在所生活的環境可以讓我們吃到來自全國各地的美食， 而這些美食製作起來的辦法也不是很難， 只要按照相關的步驟就可以成功， 蒜蓉白菜粉絲最為突出的就是蒜蓉的味道， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於蒜蓉白菜粉絲的做法吧。

材料：粉絲、白菜（半棵）、薑、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。

做法一：

1、粉絲用涼水泡軟、待用。

2、白菜切絲， 放入沸水中約煮1分鐘， 撈出、放涼、待用。

3、把薑、蒜剁成蒜蓉和薑蓉狀、待用。

4、把粉絲放在最下層， 在上面均勻的鋪上白菜絲。

5、鍋裡放油燒熱， 放入蒜蓉、薑蓉爆香， 放入醬油、蠔油翻炒後倒在白菜絲上。

6、水燒開後， 把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。

做法二：

1、原料有泡軟的粉絲和切成大塊的白菜。

2、粉絲碼在白菜上面， 上鍋蒸。 看到白菜變軟變透明即可關火。

3、炒鍋將油燒熱，

4、將調味汁淋到盤子裡， 調勻白菜和粉絲， 灑上幾根青紅椒絲點綴一下即可。

上面的這些內容就是關於蒜蓉白菜粉絲的做法的介紹了， 蒜蓉白菜粉絲可以說是一道很簡單的涼菜， 在夏天的時候， 天氣比較炎熱， 這個時候胃口不好， 做上一道蒜蓉白菜粉絲可以很好的開胃， 配上饅頭米飯都不錯， 會讓人增強食欲。