大骨頭的做法大全是什麼

最近一直為孩子沒有奶水吃而著急， 因為孩子剛出生， 我的身體也沒有恢復好， 所以下奶比較慢， 孩子也不能剛開始的時候就只是吃奶粉， 那樣的話會營養跟不上， 再有怕以後有奶了孩子就不吃了， 真是愁壞了我家裡的人， 因為我嫂子比較有經驗， 他那時候和我一樣的情況， 大骨頭的做法大全是什麼， 這樣的話幾天就可以下奶了， 於是我媽媽就開始學著給我做。

1準備骨頭一份， 可以是棒骨， 也可以是腔骨或者脊骨， 棒骨吸骨髓， 腔骨脊骨啃肉。 但記住哦， 至少要2斤多， 少了不值得費事的也不夠吃的。

2在開水中焯一下， 去血水， 撈出後用溫水洗去浮沫。

3涼鍋熱油， 下排骨翻炒， 少許料酒和醬油、白糖， 炒出糖色。

4準備調料包：大料2個、花椒一小勺、桂皮一塊、生薑4片、香葉2片， 茴香一小勺（約3g）， 白糖、大蒜2瓣、蔥、東北豆瓣醬30-40g；生抽1湯匙、醬油一湯匙。

5如果有這種不銹鋼的調料包，

6肉和調料放進電高壓鍋裡， 添2小碗熱水。 定時25分鐘。 沒有高壓鍋的話， 就慢火燉吧， 味道會更好， 當然時間也更長， 至少1小時才能把肉燉爛。

725分鐘後打開電高壓鍋， 骨肉都要分離了， 把所有東西都倒回鐵鍋裡， 大火收汁。

8出鍋啦， 看著就誘人， 淡淡的醬香， 開吃啦！

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨， 然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

2、將骨頭取出， 放入溫熱水中， 用抹布將骨頭逐根洗清爽， 尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質， 都要抹掉。

3、然後將直通骨劈斷， 劈開兩片， 出盡骨髓， 放在鋼精鍋中， 用細網篩過濾原湯，

4、一般豬肉骨頭湯能連續用， 家庭中可煮9-10小時， 可取用2-3次， 至扇子骨已酥化， 骨頭顏色呈灰暗色， 湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 顏色：湯清而漂油。

按照上面的做法， 喝了大骨頭的做法大全的功效以後幾天就下奶了， 真的挺管用的， 而且這種湯不僅對我這種情況有用， 還對各種缺乏營養和體質不好的人都是有好處的， 平時的時候也可以喝， 因為大骨頭的做法大全都含有很豐富的營養。