孕婦可以吃灰灰菜嗎 灰灰菜的吃法和食用禁忌

灰灰菜孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃灰灰菜。 孕婦吃灰灰菜的好處：每100克灰灰菜嫩莖葉含蛋白質， 脂肪， 碳水化合物， 鈣， 磷， 鐵， 胡蘿蔔素，

維生素C、D等多種元素。 它的藥用價值主要體現為：清熱、利濕、殺蟲， 有助於增強人體免疫功能， 增強人體抗病能力。 對痢疾、腹瀉等病症有一定療效。 同時它含有一種叫做SGS的物質， 這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。 其次它富含維生素C和豐富的葉酸， 能增強孕婦免疫力， 促進鐵質的吸收， 保護胎兒的神經系統。

孕婦吃灰灰菜需注意：注意處理的時候多泡一下鹽水， 把其中的農藥殘留稀釋出來。 其次， 灰灰菜比較寒涼， 所以孕婦最好適當地吃， 如果個人體質比較虛弱的話， 最好就是少吃或者不吃， 因為灰灰菜在擁有豐富的營養同時， 也要注意是否適合個孕婦的情況， 適量食用。

灰灰菜怎麼吃

灰灰菜第一種吃法：涼拌

涼拌灰灰菜：灰灰菜擇好洗淨後用開水焯透， 擠幹， 切碎， 蒜末辣椒爆炒後（油可以多些）澆在菜上， 香油香醋鹽雞精糖調味即可。

灰灰菜第二種吃法：蒸鹹卷

將焯好的灰灰菜團團擠幹水分切碎加入食鹽香油拌均， 然後將事先和好的面擀成片， 撒上食鹽與油再將拌好的灰灰菜撒上去，

壓實卷卷， 上鍋蒸上20分鐘即可。

灰灰菜第三種吃法：包餃子

傳統的餃子餡是韭菜大肉， 兒子卻曾因吃韭菜餃子不消化而肚痛的經歷， 從此一說韭菜餡就皺眉， 那天我用灰灰菜做餡， 感覺味道特別不同一般， 有一股淡淡的清香， 兒子也覺得特別好吃。 做法同鹹卷， 只是調好灰灰菜餡後， 與調好的大肉餡摻在一起。 當然與此方法也可以包包子。

灰灰菜功效與食用禁忌

灰灰菜幼苗可作蔬菜食用， 莖葉可喂家畜， 全草可以入藥， 具有止瀉痢， 止癢， 治療痢疾腹瀉等作用。

灰灰菜若是配合野菊花煎湯外洗， 可以有效治療皮膚濕毒以及周身發癢等症狀。

灰灰菜性味甘平， 具有清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉等功效。

灰灰菜含有揮發油、藜堿等特有物質， 能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭， 還具有預防貧血、促進兒童生長發育等功效。

灰灰菜是含有卟啉類物質的光感性植物， 過多食用或解除， 並受數小時日曬後可引起急性光毒性炎症反應， 這樣皮膚會紅腫、發亮、渾身刺痛等。

2017-04-16灰菜是什麼菜可以吃嗎 灰菜的營養價值和功效