牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢

早餐對我們身體來說尤為重要， 現在很多的工作族， 上班族， 每天忙著工作上班， 早上沒有時間去做早餐， 經常不吃早餐對腸胃的危害是很大的， 長時間不食用早餐不僅會引起貧血， 胃酸， 腸胃疾病， 還會引起胃炎， 早上吃早餐是很重要的， 尤其是要多吃牛奶， 蛋類， 五穀雜糧類， 那麼今天我就給大家介紹一道牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢。

準備材料

主料:雞蛋 60克 牛奶 200克

輔料:雞肉 20克 對蝦 20克 冬筍 20克 香菇(鮮) 10克 小白菜 10克

調料:鹽 3克 醬油 3克

折疊編輯本段製作方法

牛奶蒸蛋的做法

1. 將蛋打散， 倒入牛奶， 攪拌均勻;

2. 將雞胸肉去筋切薄片， 蝦去殼與泥腸， 分別加鹽、醬油， 醃入味;

3. 筍切片氽燙過;

4. 香菇切片， 小白菜切段;

5. 雞胸肉、蝦、筍置大碗中， 輕輕倒入牛奶蛋汁。

6.在蒸制之前在碗口覆蓋一層保鮮膜， 用中火蒸至表面凝固， 再用小火蒸20分鐘;

7. 熄火之前加香菇與小白菜，

食譜營養

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質。

具有防癌作用;雞蛋味甘， 性平;具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥 做牛奶蒸蛋的材料

做牛奶蒸蛋的材料

之功效。 牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤;也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

雞蛋中含有豐富的膽固醇， 長吃對補鈣， 補充維生素有著很好的功效， 牛奶含鈣， 適合與雞蛋搭配， 所以這一道簡單的牛奶水蒸蛋的做法， 老少皆宜適合大多數人食用， 現在不少人身體都有抵抗力下降， 氣血不足的現象， 常吃牛奶， 蛋類， 五穀雜糧類可益氣補血。