餛飩配什麼主食

餛飩是可以作為早餐或者晚餐的， 但是僅僅吃餛飩比較單一， 可以挑選其他主食來搭配著一起食用。 可以做一些番茄雞蛋面或者是選擇饅頭等來一起吃， 這樣營養不僅豐富， 而且還會增加飽腹感。 如果不喜歡吃麵食， 可以選擇米飯， 但是要將米飯重新加工， 這樣味道會更加可口。 下面給大家推薦幾種主食。

番茄雞蛋面

主料：

麵條， 番茄， 雞蛋

調料：

鹽， 白砂糖， 味精， 香油， 老薑片， 香蔥， 香菜。

做法：

1、兩個番茄洗淨切片， 兩個雞蛋搗碎， 蛋液里加鹽， 一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花， 盛出;

3、另放油， 油熱爆香蔥花薑碎， 將番茄倒入翻炒， 待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖， 如果你嫌番茄味太酸的話， 就只加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。 大概可以煮上五分鐘吧， 然後盛出倒在面碗裡， 加鹽(鹽要多一些)，

5、另起一鍋放水煮面， 面好即盛入裝有番茄湯的面碗， 撒上香菜， 淋上香油， 即可食用， 香氣襲人!

水晶餃子

主料：

香蔥100克， 香油25克， 味精。 麵粉500克， 豬油15O克， 熟火腿150克。

做法：

⒈將火腿切碎放入器皿內， 蔥切末和香油、味精一起與火腿拌成餡。

⒉將麵粉250克倒在案板上，

⒊將剩餘的麵粉倒在案板上， 扒坑， 加豬油25克、溫水150克， 和成水油麵團， 稍暢。

4。 把幹油酥包入水油麵團內， 稍按扁， 擀成長方形面片， 從上至下卷成筒狀， 每50克切出3個面劑， 待用。

⒌將面劑按成中間稍厚、邊緣稍薄的圓皮。 之後， 左手托皮、右手放餡， 捏成餃子， 再把邊捏成絞絲繩狀。

⒍待鍋內油燒至五成熟時， 逐個下鍋， 用文火炸制， 見餃子浮起， 呈金黃色即熟。

趕快試試吧， 做一道屬於你的水晶餃子!

蔬菜粥

原料：

牛肉——20克， 大米——1/3杯， 胡蘿蔔、洋蔥——若干， 香油、醬油——若干

制法：

1、大米洗淨用水泡好(約半小時)， 牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋裡炒一下， 再放入泡好的大米炒制。

3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水， 用文火煮爛， 再用醬油調味。

蔥花清湯麵

原料：

香蔥——三五顆， 鹽、味精、香油——適量， 寬面葉——適量

制法：

1、將香蔥切成蔥花， 再放入適量鹽、味精、香油， 混勻放置。

2、待水開後， 將麵條下入鍋中。

3、煮熟以後， 將第一步得到的料一併放入鍋中即可。