紅糖桂圓粥怎麼做？

小寒， 是三九嚴寒的開始， 也是一年中最寒冷的節氣。 天寒地凍， 樹葉凋零， 對人類來說， 防凍保暖是此時的重點。 從飲食養生的角度來講， 這個季節在日常飲食中應多吃一些溫熱的食物來補一下身體， 可以喝一些滋補的粥， 這也是養生當中很重要的， 特別是對於脾胃虛寒的， 消化能力比較差的人來說， 喝粥是可以健脾胃的。 紅糖桂圓粥就不錯， 那麼， 怎麼做呢？

紅糖， 活血化淤， 小米， 和胃安眠， 糯米， 暖胃祛寒、桂圓， 益氣補血， 這幾樣東西和在一起煮的一鍋粥， 溫暖清甜， 具有活血散淤、暖胃安神、溫熱祛寒等功效， 尤其適合產婦、老人和兒童貧血時食用。

紅糖桂圓粥

材料：小米50克、糯米50克、桂圓幹8-10顆 、清水1300克、紅糖適量。

做法

1 桂圓幹用少許溫水浸泡半小時， 小米、糯米混合淘洗後用清水浸泡半小時；

2 煮開後轉小火煮30-40分鐘， 煮粥時可以放一把湯勺在鍋裡防止溢鍋和粘底；

3 加入浸泡後的桂圓和紅糖， 再煮10分鐘即可。

雖說產婦吃紅糖好， 但是一定要適量， 對於這一點， 我國古代醫學家早有認識。 如《本草綱目》一書中， 稱紅糖為沙糖， 並分析：“沙糖性溫， 殊於庶漿， 故不宜多食……”產婦運動少， 多餘的糖分易轉化為脂肪， 導致肥胖。

功效

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分， 刺激機體的造血功能， 擴充血容量， 提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。 桂圓的營養成分非常多樣， 每100克果肉中， 含有豐富的糖類、酸類、維生素A和B以及蛋白質， 此外還有30毫克鈣。 因為含有大量有益人體健康的微量元素， 水果桂圓早已成為一味良藥， 用於養心安 神、補氣血的治療。 桂圓屬於溫補水果，

紅糖非常適合女性朋友食用， 可以補血， 還利尿， 也是美容養顏的佳品。 肚子不舒服或者感冒的時候， 也可以做紅糖姜水喝， 可以驅寒暖胃。 桂圓也叫做龍眼， 自古以來就被人們視為滋補佳品， 有人參之稱。 這款紅糖桂圓粥做法簡單， 營養豐富， 大家快來試一下吧。