豆豉鯪魚油麥菜的做法有哪些？

豆豉鯪魚油麥菜是很多人喜歡的一道菜， 可是為什麼不同的人做出來的口感不一樣？其實還在於食材的準備以及調味料的使用， 那麼下面來為大家講講豆豉鯪魚油麥菜的正宗製作方法以及烹煮的方法技巧。

製作豆豉鯪魚油麥菜， 需要準備的食材包括油麥菜、豆豉鯪魚罐頭， 還有我們熟悉的蔥薑蒜等這些調味料， 其實做法也是比較簡單的， 將油麥菜清洗切成段之後， 在鍋中倒入食用油， 等到油熱之後把蔥薑蒜調味料放入鍋中， 翻炒出香味， 再倒入油麥菜， 豆豉鯪魚罐頭進行翻炒， 最後就是適當的放一些雞精鹽就可以了。

事實上豆豉鯪魚油麥菜的基本做法都是相似的， 這是很多人在調味料使用上， 會有所不同， 例如有些人做的時候甚至會使用一些白糖， 幫助增甜， 但是每個人的口味不相同， 所以說其實調味料的使用可， 以根據自己的口味來選擇。

油麥菜作為一種蔬菜、富含維生素、鐵、鈣、蛋白質、脂肪等各種營養成分， 而且具有很好的降低膽固醇， 治療神經衰弱， 清熱潤燥， 化痰止咳的效果， 所以即便是一種蔬菜， 營養價值也是非常高的一種蔬菜， 其中加入的鯪魚罐頭， 也比較好， 鯪魚能夠幫助我們益氣血， 強筋骨， 還有通便的效果。