酥油怎么食用

酥油， 對于這個詞， 大家應該都不陌生吧?特別是一些生活在高原的朋友們。 高原的人是很喜歡酥油的， 甚至， 可以說是離不開酥油。 酥油的用途很廣， 有些人自制蛋糕不用黃油， 而偏偏愛用酥油。 酥油也可以做一些食品， 比如蛋撻， 糖果， 餅干之類的， 自制這些東西， 我們可以從中學到很多呢。

酥油的營養價值也是很高的。 酥油里含有豐富的蛋白質， 脂肪， 維生素等營養元素， 能夠提供給我們身體所需要的能量。 加入在食品里面， 不但方便而且還很美味。 那么， 下面我就來告訴大家酥油究竟應該怎么食用。

1.先將牛奶或羊奶稍加熱， 然后倒入專門打制酥油的木桶中， 桶里有長柄活塞， 藏語稱為“甲羅”。 活塞比木桶內壁稍小， 可以上下自由活動;

2.奶倒入木桶后， 即用“甲羅”用力上下攪動近千次， 奶中的油水即自行分離， 油浮在上面， 用手捧出， 灌進橢園形或長方形皮口袋中，

3.這些酥油制成后即可保存起來隨時食用或外運出售。 制酥油后剩下的水可以飲用， 也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。 在牧區， 也有的將奶倒入陶罐中， 反復搖動制成酥油。

酥油有多種吃法， 主要是打酥油茶喝， 也可放入糍粑調和著吃。 逢年過節炸果子， 也要用到酥油。

看了上面的文章， 想必大家對酥油已經有了更深的認識了， 酥油該怎么食用?大家心里也應該已經有了答案了。 酥油帶給我們的生活太多方便了， 食用起來又很好吃， 很有營養， 難怪高原朋友們離不開它。 自己在家閑著無聊就可以自己做做小餅干了， 是不是很有趣呢。