營養飲食

鮮香椿的做法是什麼

這個季節是吃香椿的季節了, 人們都很喜歡吃, 因為它有著很多蔬菜沒有的特殊的香味, 所以人們都很喜歡它, 香椿還是吃新鮮的比較好, 味道更佳的濃厚, 那麼如何去做呢, 其實做法也有很多的, 鮮香椿芽剛下來的時候, 味道是最好的, 下面我們就教給給大家簡單的鮮香椿的做法。

原料:

鹽漬香椿, 雞蛋2個, 食用油, 椒鹽粉;

步驟:

1、鹽漬香椿洗洗乾淨, 提前浸泡一晚上;

2、去掉硬硬的樹皮部分, 切成小段;

3、兩個雞蛋打碎, 可以加一點點食鹽;

4、電鍋裡面加一點油, 先放進去雞蛋;

5、雞蛋劃散, 到快要凝固的時候;

6、加入切碎的香椿;

7、然後稍微翻炒一下就好;

8、最後加入椒鹽粉調味;

小貼士:

強烈建議大家用新鮮香椿!香味會比這個濃郁的多!

新鮮香椿要用開水稍微焯一下, 去掉其中的苦澀味~

用於痢疾, 泄瀉, 小便淋痛, 便血, 血崩, 帶下病, 風濕腰腿痛。 葉(椿葉):苦, 平。 消炎, 解毒,

殺蟲。 用於痔瘡, 痢疾。 果實(香椿子):辛、苦, 溫。 祛風, 散寒, 止痛。 用於泄瀉, 痢疾, 胃痛。

【營養成分】富含蛋白質、鈣、磷, 胡蘿蔔素和維生素的含量也很高, 另外還含脂肪、糖和粗纖維等。

【性味歸經】性涼, 味苦。 入肺、胃、大腸經。

【功效】保肝、健脾、補血、舒筋、消炎抗菌。

鮮香椿的做法是什麼?關於香椿的做法, 上面給大家介紹了一種比較簡單易學的方法, 而且味道真的是非常的不錯哦, 大家喜歡吃香椿的話不妨去市場買一些在家做, 有家的味道, 而且又便宜衛生, 大家趕緊行動起來吧。 和自己的家人一起分享美味的食物。