絲瓜燒青蛙怎麼做好吃呢？

絲瓜， 青蛙， 本來是一個單獨的菜。 但是把它們做成一個菜， 味道是別有一番風味。 估計很少有人聽說， 也很少吃過， 最主要的是沒想到該怎麼做好吃， 其實不用這麼頭疼， 下面就跟著我們一起來學做一下吧。 相信通過下面的學習你也可以絲瓜燒青蛙做的很好吃哦。 我也是按照這個方法在家裡嘗試過的。

材料：青蛙5只， 絲瓜2根

步驟：

1、青蛙腿洗淨斬成條塊， 用鹽、料酒、薑、蔥醃漬入味。

2、絲瓜刮皮洗淨， 切成條。 紅甜椒去蒂去籽， 切成條。

3、鍋內菜油燒至五成熱時， 下絲瓜、甜椒稍炸撈出， 待油溫至五成熱時， 下牛蛙腿炸至半熟起鍋。

4、鍋內化豬油燒至五成熱時， 下剁細的郫縣豆瓣、花椒炒酥， 下姜米、蒜米炒香， 烹入料酒， 摻鮮湯， 加醬油、白糖， 下甜椒、絲瓜、牛蛙燒開。

5、打盡浮沫， 加味精、醋、蔥花推勻， 勾薄芡至收汁， 起鍋即成。

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