年底又加班 熬夜加班該怎麼調理

傷肝又上火， 熬夜加班很傷身

按照中醫經脈循行理論， 每天晚上11時至淩晨2時， 此時肝膽經氣血最旺， 是養肝血的最佳時間， 也是肝臟開始排毒的時間。

但是， 肝臟排毒需在熟睡中進行。 熬夜讓肝臟無法完成毒素的排泄， 導致新鮮氣血無法生成， 長此以往， 肝臟養不足血， 已經受損的肝細胞難以修復反而加劇惡化。 肝血不足或是肝功能不好， 我們的雙目就會失去滋養， 出現視物不清、眼睛乾澀等疾患。 此外， 因為肝臟的解毒功能受損， 體內毒素在血液中含量大大增加， 這很容易會讓人出現肝火過旺的情況。 久而久之， 人就會因為肝火的緣故而變得煩躁易怒， 同時肝火也會引起眼幹目澀等症狀。

專家建議， 熬夜者應格外注意補充營養， 晚餐應多吃富含維生素B群和蛋白質的食物， 如全穀類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。

熬夜加班的8種調理方

蓮子百合煲瘦肉

每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克， 加水適量同煲， 肉熟爛後用鹽調味食用， 每日1次。 有清心潤肺、益氣安神之功效。 適用於熬夜後出現乾咳、心煩、失眠、心悸等症者食用。

粉葛生魚湯

每次用粉葛根250克洗淨切成小塊， 生草魚或鯉魚1條去腮及內臟， 加水適量共煲， 魚熟後加入薑絲、油鹽調味， 食魚飲湯， 每日或是隔日1次。 有舒筋活絡、益氣和血、緩解肌痛等功效。 適用於勞力過度熬夜後肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

生地燉鴨蛋

每次用生地黃20克、鴨蛋1—2個， 加水適量隔水燉之， 蛋熟後去殼， 再放入汁燉20分鐘， 冰糖調味， 食蛋飲汁， 每日1次或每週2～3次。 有滋陰清熱、生津止渴等功效。 適於熬夜後口燥咽幹、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

夏枯草煲瘦肉

每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克， 水適量共煲， 肉熟後加鹽少許調味， 吃肉喝汁， 每日1次。 有清肝火、降血壓之功效。 適於患有高血壓病熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。

豬腰燉杜仲

每次用杜仲25克、豬腰子1個， 水適量， 隔水燉1小時， 每日或隔2～3日月良食1次。 有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。 適於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

鰻魚山藥粥

鰻魚1條， 剖開去內臟， 山藥、粳米各50克， 各種調料適量。 先將鰻魚切片放入碗中， 加入料酒、薑、蔥、食鹽調勻， 與山藥、粳米共同煮粥食服， 每天1次。

西洋參煲烏雞湯

西洋參20克， 烏骨雞1只(去毛和內臟)， 香菇6只發水攥幹， 陳皮5克， 再加蜜棗3粒， 洗淨後共同煲湯， 1至1.5小時後加入適量食鹽調味即成。 喝湯吃雞。

生地燉鴨蛋

生地20克、鴨蛋1至2個， 加水適量燉之， 蛋熟後去殼， 再放入汁中燉20分鐘， 冰糖調味， 食蛋飲汁， 每日1次或每週2至3次。 適合熬夜後口燥咽幹、牙齦腫痛者。