香榧子怎么吃

大家知道香榧子是一種什么樣的水果嗎， 如果不知道香榧子是什么， 我們希望大家可以認真來了解一下這篇文章的介紹， 相信對你們食用香榧子有幫助。 對于這種我們沒有吃過的水果， 我們應該通過什么樣的方法去食用它， 才能夠更好的讓香榧子的營養價值不丟失呢， 現在就讓我們來好好看看吧。

香榧是一種跟銀杏一樣的果樹， 它的果實產量是比較低的， 而且每三年才結一次果子， 所以香榧子的價格相對來說是比較昂貴的。 香榧子含有很多鈣和鉀元素， 可以用來驅除我們腸道中的寄生蟲， 保證我們的腸道健康。

香榧和銀杏一樣， 是一種長壽樹種， 有“一代種榧， 十代受益”之說。 其花果交錯生長， 集“三代”花果于一樹， 故有“三代果”之稱。 所謂“三代”并非祖孫， 而是年令僅差一年的“三姊妹”。

香榧， 別名榧樹。 屬于紅豆杉科， 榧屬植物。 原產我國， 分布較廣，

浙紅、江西、江蘇、安徽南部、福建北部及湖南新寧等地都有栽植， 而浙江為其栽植中心。 香榧是一種常綠喬木， 樹高可達 25米， 樹干挺拔， 枝長擴展。 第一年5月開花， 第二年5月結果， 第三年處署成熟。 果實大小與杏、李相仿， 呈紫紅色。 是我國特有的觀賞樹與干果樹種。

我國栽培香榧已有二千多年的歷史。 品種以果形細長， 炒后香脆可口者為佳。 有一種木榧， 其果形粗短， 質粗， 鈔后外亮開裂， 味劣不香。 還有一種野生的榧樹結果少而小。 在購買香榧時要注意挑選， 免得上當。 炒香榧不宜用大火。 因為， 堅果殼傳熱較慢， 火急容易外殼焦了里邊果仁還不熟。 炒時加些砂子同炒， 一直炒到殼黃為宜， 外殼炒焦了雖然可以增加香味， 但不美觀。

現在市場多有炒熟的出售， 這樣可以免去炒時掌握不好火候的煩腦。

吃香榧， 多是用牙咬殼， 這樣既費牙又不雅。 其實， 每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口， 俗稱“香榧眼”。 只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺， 堅殼即一裂為二。 然后， 將果仁按在殼中稍稍往復旋轉， 果衣即可除盡。

香榧果實， 味香而美， 營養豐富。 果中含有油達42%， 蛋白質10%， 指肪4%， 并含有鈣、磷、鉀等成分。 除可炒食外， 還可榨油、入藥。 香榧可用于驅除腸道的寄生蟲， 如鉤蟲、蛔蟲軍， 都有較好的效果。 據載， 每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧， 連服3---4天， 可除鉤蟲。 兒童服量， 可酌減。 嚼食生香榧， 逐蟲效果更佳。 對拉肚或消化不良的人， 嚼食炒焦的香榧會收到較好的療效， 需要時不妨一試。

以上是對于香榧子怎么吃的介紹， 相信你們看完之后應該都知道在生活中怎樣去食用香榧子了吧。 如果我們知道怎么樣去吃香榧子， 就可以更好的讓香榧子的營養價值被我們人體吸收， 而且可以讓香榧子的味道變的更好， 更加香味撲鼻。