娃娃菜粉絲做法，簡單食材味道濃郁
逢年過節的時候， 我們餐桌上肯定都是大魚大肉， 其實我們平時也經常吃肉， 但是肉吃多了對身體也不好， 也應該適當的吃一些素菜， 今天介紹的娃娃菜粉絲就是一道味道很好很受歡迎的菜。
一、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料
娃娃菜1棵、粉絲1小把、大蒜1頭、小蔥2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少許、油20ml、香油5ml、涼開水約60ml
做法
1、粉絲用冷水泡發， 娃娃菜洗淨豎切成兩半， 每半分別切成6小瓣， 小蔥切碎， 大蒜去皮切成碎末，
2、鍋燒熱倒入油， 放入一半的蒜末用小火煸炒成金黃色；
3、將炸好的蒜蓉連同蒜油一起倒入小碗中， 加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和鹽攪勻成金銀蒜蓉汁；
4、涼開水放入碗中， 加入剩餘的生抽， 香油和少許鹽調勻成調味汁；
5、泡軟的粉絲瀝去水分， 在中間剪短（稍短一點好夾）放在盤子裡墊底， 娃娃菜放在粉絲上再把蒜蓉澆在白菜上， 入蒸鍋大火蒸約8分鐘，
二、粉絲娃娃菜
材料
粉絲， 娃娃菜， 大蒜， 雞湯， 香油， 鹽， 美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時， 然後把娃娃菜洗淨， 切好備用， 把大蒜做成蒜蓉， 放鍋裡爆香， 再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗， 把粉絲鋪在最下邊，
三、蒜蓉粉絲娃娃菜
材料
【食材】娃娃菜2棵， 粉絲50g
【調料】油適量， 鹽適量， 紅椒適量， 糖適量， 蒸魚豉油2勺， 生抽適量， 香油適量， 大蒜2頭
做法
1、大蒜去皮洗淨， 剁成蒜蓉；娃娃菜洗淨控幹水分， 切成8份。
2、鍋中加水燒開， 放入少許食鹽、花生油， 將娃娃菜煮至半透明， 撈出控水， 並用手把水分擠出來。
3、粉絲泡軟， 一半擺入盤子， 剩下的留著。
4、將娃娃菜擺在粉絲上面， 中間再擺上剩下的粉絲。
5、鍋中放油， 加一半的蒜蓉用小火炒至金黃， 再加入剩下的蒜蓉炒香。
6、加入生抽、糖、鹽、蒸魚豉油拌勻， 澆在粉絲上面， 再加入剁碎的紅椒。
7、鍋中燒開水，
小訣竅
1、娃娃菜可以用大白菜代替， 但是蒸的時間就要長一些。
2、粉絲如果不泡的話， 可以用沸水汆一下， 然後放入涼水或冰水中浸一會兒， 口感更爽口。
3、做蒜蓉粉絲娃娃菜這道菜， 蒜蓉一定要放足，
