魚丸怎麼燒呢

我們大家都知道魚丸是一種由魚肉摔打起膠而製作的白色的小丸子， 因為魚肉是最重要的原材料因此魚丸也含有非常豐富的營養。 那麼魚丸究竟如何燒呢？下面就為大家介紹幾種簡單的製作魚丸如何燒的問題， 一起來學習一下吧！

做法一

1.絞肉機就把魚肉絞爛最好絞兩次， 加入鹽、糖用手抓勻， 然後摔打至魚肉起膠

2.準備薑蔥蒜， 和一碗用耗油、生抽、老抽、麻油、水調好的醬汁

3.鍋裡先燒一鍋約90度的水， 如圖鍋底沾滿小水泡的， 沒有滾開

4.手沾點水擠出魚丸， 調羹沾點水把擠出的魚丸勺進鍋裡

5.魚丸全放進鍋裡後， 全浮起來就是熟了

6.撈出瀝幹水

7.熱鍋下油， 油多放點燒9成熱， 下灼熟的魚丸翻炒

8.下灼熟的魚丸翻炒

9.魚丸翻炒變色下冰糖炒糖色糖薑蒜蔥翻炒

10.炒出香味後下醬汁，

11.煮幾分鐘， 收幹汁就可以上菜了

做法二

材料：豆腐、蟹肉丸或魚丸、香菜、蔥、薑、蒜、老乾媽肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味精

1、把豆腐切塊， 用油煎至兩面金黃後盛出備用。

2、先放入蒜炒香， 再加入蔥花、薑絲翻炒出香味後， 放一勺老乾媽肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒。

3、放入切好的蟹肉丸或魚丸， 炒1——2分鐘， 把煎好的豆腐倒入鍋中， 加湯， 湯不用太多， 將能漫過即可， 大火燒開， 小火慢燉。

4、當豆腐燉至入味， 還剩少許湯汁時， 加一點味精， 盛出後， 把湯汁淋上， 再撒上香菜末即可。

魚丸因為它的美味健康因此是很多朋友餐桌上不可缺少的食物。 魚丸如何燒材料的選擇也是很重要的。 有時間的朋友們可以自己製作魚丸或者去買新鮮的魚丸來進行製作。 以上就是為大家介紹的一些魚丸如何燒的方法，