大蒜怎麼吃最好最養生

大蒜怎麼吃最好最養生

大蒜是我們常見的配菜之一， 但是由於大蒜的奇特味道很少有人能忍受得了， 所以大家都是能不吃就不吃， 可是大蒜中有很多對人體的營養物質， 不僅能殺菌消毒、抵禦癌症不說還有更多神奇的功效， 所以說我們要克服自己的不愛吃蒜的毛病， 隔三差五食用一些， 而且食用蒜的方式不同， 效果也不同， 今天我們就來說說如何吃蒜養生。

1.糖醋蒜

糖醋蒜單單聽名字就知道其味道是酸甜酸甜的， 沒錯就是這樣， 糖醋蒜可算上是家庭經典小菜之一， 把蒜放到糖醋混合中醃制而成， 大概需要兩個多月就可以醃制成功了， 到時候把它拿出來， 口感又脆又嫩， 完全沒了大蒜刺鼻的氣味， 而且吃糖醋蒜可以增強人的體能， 促進人們身體的新陳代謝， 特別是大蒜具有的殺菌效果也可以很好的發揮出來， 女生吃了有美容養顏額的功效，

所以說不喜歡大蒜原本味道的可以試著醃制一下哦。

2.發酵生蒜變黑蒜

黑蒜在近幾年來可算是大火起來， 雖然屬於蒜但是樣貌發黑， 很多人都以為是大蒜壞了， 其實不然， 黑蒜是由生蒜發酵而來， 味道甜糯， 一丁點該有的蒜味都沒有， 像極了平時吃的零食，

雖然樣貌醜， 但含有的營養特別豐富， 不止能夠提高人體機能， 而且有通順腸胃的功效， 便秘的朋友要記得黑蒜治便秘是真的很有療效的。

3.蒸出大蒜湯

將大蒜蒸成蒜頭湯， 能讓大蒜中的蛋白質和微量元素完美發揮自己的功效，

蒸出的大蒜湯不僅養胃， 而且能止咳， 特別是流感時期喝點大蒜湯還能抵禦風寒入侵， 但是大蒜湯不要頻繁喝哦， 偶爾喝一兩次定期養生就好啦。