紅豆薏仁茶

薏仁可以祛除濕氣， 防癌抗癌， 補充微量元素， 而紅豆是能夠排毒養顏， 美容， 治療水腫， 促進人體新陳代謝的佳品， 所以在臨床上具有很高的功效， 薏仁和紅豆搭配在一起， 能用來做粥做湯， 如果擔心薏仁比較難喝的， 可以在裡面加入少量的冰糖或蜂蜜， 甜甜的口感可以蓋過薏仁茶中的味道， 而且會讓紅豆喝起來更美味。

功效與作用

紅豆、薏米都是排毒聖品， 味甘、酸， 性平、無毒。 含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C， 植物皂素和鋁， 銅等礦物質。 它們可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿消腫的作用， 還可以幫助排便、減輕體重， 以及滋潤肌膚。 並專治經前水腫， 下肢浮腫等症狀。

紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分， 但因為薏仁偏涼性， 不適宜女生單獨長期食用， 配合溫性的紅豆， 對身體就不會造成負擔。

紅豆可以補血， 薏仁則能美白， 不僅瘦身還兼具美容的功效。

經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

紅豆薏仁茶

原料

主料

紅豆， 薏米， 水

輔料

冰糖或蜂蜜

做法

1.紅豆和薏米提前泡上四五小時， 然後加水同煮約一個小時即可， 食用時可加入冰糖或蜂蜜。

紅豆薏仁沙

薏仁適量， 紅豆適量

做法

1.薏仁、紅豆洗淨， 泡在水中一夜。 把薏仁、紅豆和足夠的水放入紫砂電煲中， 燉至少2個小時。

2.豆漿在最後放，

小訣竅

1.薏仁、紅豆各一小把原味豆漿和水比例1：1 2.我知道， 豆漿放在裡面有點奇怪， 所以保險起見， 可以先不加。 盛到碗裡後加豆漿放微波爐裡加熱一下就好了。 3.喜歡甜一些的可以加冰糖， 或是桂圓肉， 或是甜豆漿。 也可以用牛奶或是煉乳替代豆漿。