吃番茄紅素的副作用

番茄紅素是一種對女性身體有著非常明顯抗氧化作用的保健品， 而且對於男性來說， 多服用番茄紅素也能夠提高男性精子的存活概率。 而番茄紅素這種藥物主要是從番茄中提取出來的一種色素劑藥物， 它的主要物質成分是類胡蘿蔔素。 因此很多人都長期服用番茄紅素來達到保健的目的， 但是吃多了番茄紅素會產生怎樣的副作用呢?

1、番茄紅素長期吃對身體有沒有副作用?

番茄紅素是一種天然的類胡蘿蔔素， 主要從番茄中提取。 從目前的研究資料來看， 番茄紅素本身沒有副作用， 適合長期服用。

但補充番茄紅素的保健食品及膳食補充劑， 有些番茄紅素是天然提取的， 有些是人工合成的。 天然提取的番茄紅素受提取技術及設備製劑的影響， 某些技術會有其他物質殘留;人工合成的番茄紅素則由於經過生物化學反應， 也可能會有其他衍生物質。

2、番茄紅素每天吃多少比較好?

一個普通健康人， 每天補充5毫克的番茄紅素即可滿足人體的基本需要， 而日常膳食中番茄、西瓜、胡蘿蔔等多種食物中均包含有番茄紅素， 建議在保持日常飲食的基礎上吃1-2個番茄即可， 不需額外補充。

如需達到抗氧化、延緩衰老、美容去皺、抗輻射、保養皮膚、防癌抗癌、提高免疫力、防治前列腺炎、提高精子品質、調節血脂、預防心腦血管疾病這些目的之一， 則建議每天補充20-30毫克的番茄紅素。 由於普通食物中的番茄紅素含量較低(100g的番茄平均僅含有2-3毫克， 被人體吸收的只有0.05毫克， 要補充20-30毫克， 需吃幾十公斤番茄)， 只能服用番茄紅素保健食品及膳食補充劑來補充。 產品標籤上都標注了每粒的番茄紅素含量， 一般控制在每天補充20-30毫克這個水準。

3、番茄紅素會不會有補充過量的問題?多少就屬於過量?過量有什麼後果?

目前尚未有番茄紅素過量的研究資料及報導， 但任何事物都會有度的問題。 建議普通人每天補充5毫克即可;其他群體每天20-30毫克為佳， 可長期服用。

4、番茄紅素每天什麼時候吃比較好， 是飯前服用還是飯後服用?

由於很多保健食品特別是藥品的某些成分， 在飯前空腹服用時可能會刺激胃壁， 因此要求飯後服用;而有些成分比如褪黑素等用於改善睡眠， 所以是睡前服用。

而番茄紅素作為一種類胡蘿蔔素， 對胃壁沒有刺激作用;但番茄紅素又是一種脂溶性色素， 不溶于水， 從吸收效果的角度來看， 飯後服用比飯前要有利於人體吸收。