蘋果雪梨羹

水果除了可以直接食用之外， 其實也是可以制作很多美食的， 比如蘋果雪梨羹就是比較多見的一款甜品了。 蘋果和雪梨都是生活中非常多見的兩種水果， 利用兩者來制作甜品其實也是很多朋友懂得的。 蘋果雪梨羹在制作的時候， 需要燉一個小時左右， 這樣才能把水果中的精華釋放出來。

做法

功效：滋潤清熱兼降火

材料：

蘋果兩個

南北杏少許

雪梨兩個

瘦肉一斤

蜜棗四粒

制法：

先將雪梨及蘋果洗凈， 切開四件， 去芯留皮。

蜜棗及南北杏沖水， 將三至四湯碗水煲磙後， 將材料放入， 煲約一小時半即成。

材料效用：

蘋果可以降肝火和胃火， 還有排毒、降血脂和血壓之效， 雪梨有降血壓、養陰清熱的作用。 此湯清甜滋潤不油膩，

雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等， 具生津潤燥、

清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。 梨可以生吃， 也可以蒸， 還可以做成湯和羹。 但是蒼溪雪梨梨性寒， 一次不宜多吃。 尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者， 不可以多吃