魚丸子的吃法有哪些

每種食物的營養價值和味道都是不同的， 魚丸子使我們生活中經常能吃到的一種食物， 它不僅味道鮮美並且營養價值非常的豐富， 含有大量的蛋白質能起到很好的提高身體免疫力的作用， 但是我們一定要掌握好它的吃法才能把魚丸的鮮美展現出來， 下面一起瞭解下魚丸子的吃法有哪些。

魚丸子的吃法有哪些

魚丸的家常做法

1.從鯪魚的尾部開始， 用刀貼著魚骨把魚肉片出來。

2.鯪魚肉去皮後切成小塊， 然後剁成魚蓉備用。

3.把魚蓉放一大碗裡， 分次加入姜蔥水攪拌均勻後， 加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠後再加入蛋清， 攪拌後接著加入生粉繼續攪拌， 然後摔打幾次。

4. 鍋裡放清水和薑片煮至80度左右， 把魚蓉擠成丸放進鍋裡， 用小火煮至魚丸浮起再煮2分鐘左右即可撈起。

5.鍋裡放油燒熱爆香薑片， 把魚骨放進略煎， 加少許料酒。 然後加開水煮至魚湯變白後加入魚丸和蔥花，

自己做的魚丸又Q又鮮

連湯也非常鮮美。

自製魚丸子的做法

1.加吉魚處理乾淨， 蔥、薑、雞蛋備好

2.蔥薑剁碎， 加少許開水浸泡至水涼透

3.將魚肉用刀片下來， 放置冷水中浸泡1小時

4.浸泡好的魚控水切成小塊

5.根據自家料理機容量分次攪成泥狀次攪成泥狀

6.加入鹽、蛋清、香油、少量蔥姜水

7.順時針充分攪勻(如果稠可再加蔥姜水調製)

8.加適量澱粉後再次充分攪勻

9.一手端盆， 一手刮起魚泥連續摔打30次左右， 直至出現膠質狀

10.鍋里加足夠的水， 燒開後立即停火。 一手抓起魚泥握拳， 從虎口擠出圓形狀;一手用小勺粘一下水再接住丸子， 輕輕放入水中。

11.放入冷水中過涼

12.撈出控水， 可即食、可按食用量裝盒、裝袋， 入冷凍室保薦

上面就是對魚丸子的吃法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道魚丸子煲湯或者燒菜都是非常美味和營養的， 我們平時可以根據自己的口味和飲食習慣進行製作， 另外有皮膚疾病的朋友儘量不要食用魚肉。