營養飲食

高血壓能吃腸粉嗎

高血壓這種疾病給患者帶來了很大的困擾, 高血壓嚴重影響了患者的生活質量, 有很多高血壓的病人都知道飲食對于高血壓的治療是非常關鍵的, 但是苦于沒有什么飲食的原則可以遵守, 高血壓的患者其實飲食上面需要控制總的熱量, 而且高血壓患者的飲食應該是多鈣, 多鉀元以及低納的。

只要按照這些原則來遵守的話, 高血壓患者是不必害怕并發癥的出現, 那么高血壓的患者能不能吃腸粉呢, 我們知道腸粉是非常好吃的小吃, 很多人都非常喜歡吃腸粉。

腸粉起源于廣東的漢族特色小吃, 早在清代末期, 廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。 那時候, 腸粉分咸、甜兩種, 咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等, 而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果, 再拌上炒香芝麻。

廣東腸粉主要流派有兩種, 一種是布拉腸粉, 另一種是抽屜式腸粉。

腸粉又叫布拉蒸腸粉, 是一種米制品, 亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄, 不同于豬腸粉(形似豬腸)

。 因為早市銷量大, 多數店家又供不應求, 人們常常是排隊候吃, 因此又被戲稱為“搶粉”。 出品時以“白如雪, 薄如紙, 油光閃亮, 香滑可口”著稱。

在廣東, 腸粉是一種非常普遍的街坊美食, 它價廉、美味, 老少皆宜, 婦孺皆知。 從不起眼的食肆茶市, 到五星級的高級酒店, 幾乎都有供應。

關于腸粉的起源, 眾說紛紜, 沒有統一的說法, 有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。 ”又有人說“腸粉起源于廣東, 早在清代末期, 廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。 也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒, 受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,

專門拐去粵西吃腸粉。 當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時, 乾隆贊不絕口, 并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。 腸粉在廣東是最為普遍的早餐, 看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透, 吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁, 讓人一吃難忘。

上文我們了高血壓給患者帶來的困擾, 其實高血壓這種疾病只要我們控制好飲食的話, 高血壓并發癥是不容易出現的, 所以大家大可以不用害怕高血壓, 上文介紹的腸粉是非常好吃的小吃, 腸粉含有多種微量元素和維生素, 所以適合高血壓患者食用。