紅棗蓮藕排骨湯怎麼做呢
紅棗和蓮藕， 相信大家對這兩種食物並不陌生， 紅棗的用法是多種多樣的， 為了發揮紅棗的滋補功效， 很多的銷售商甚至是把紅棗做成了日常所喝的飲品。 蓮藕， 味道清脆發甜， 蓮藕既可以煲湯， 也可以做成各種各樣的涼拌菜， 當然西湖藕粉也受到了來自於世界各地的人們的喜愛， 那麼下面就為大家帶來一道美食紅棗蓮藕排骨湯怎麼做？
做法1：
1.蓮藕洗淨去皮
2.切成大塊
3.排骨入開水焯去雜質
4.將蓮藕和排骨放到砂鍋中， 加入紅棗、薑、蔥， 加入開水， 小火慢燉1個小時
5.燉好後加入少量鹽調味即
做法2：
材料
排骨、蓮藕、紅棗、鹽、生薑
1、排骨入開水鍋焯水後撈出， 清洗掉浮沫後放入砂鍋， 放入生薑片， 倒入清水， 大火煮開後改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗乾淨， 藕洗淨去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過後， 放入藕塊和紅棗， 繼續用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟後， 調入精鹽再燉10分鐘即可。
中國的草藥書籍「本經」中記載到， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現， 紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白 ， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，
對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
排骨的食療價值是眾所周知的， 是恢復身體健康的主要食物之一， 當然由於排骨當中含有了豐富的骨膠原。 所以這也成為了青少年在發育過程中的必備食物， 也是老年人延緩衰老，
