燕麥片和麥片的區別是什麼?

燕麥片和麥片的區別

燕麥片有降低體內膽固醇的好處， 而且燕麥片還是糖尿病患者非常好的食品， 燕麥片能通便和改善血液的迴圈，

所以燕麥片有很高的食療價值。

麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。 是用普通的麥子和一些東西加工而成的。 它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。 麥片的“片”字是指， 它是一種來自被煮過， 輾碎， 和加以烘乾的穀物， 通常被放在牛奶和果汁裡， 或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片， 燕麥片是由燕麥做成的， 由於麥片食品的製作過程簡單， 而且省時， 有的種類的麥片， 只要經過水泡， 就可以食用， 所以受到了很多人的歡迎。

燕麥片是燕麥粒軋製而成， 呈扁平狀， 直徑約相當於黃豆粒， 形狀完整。 燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片， 或是弄軟碾平做成燕麥卷。 經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，

但仍能看出其原有形狀。 燕麥煮出來高度粘稠， 這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的， 它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果， 與這種粘稠物質密切相關。 總的來說， 同量的燕麥煮出來越粘稠， 則保健效果越好。 2017-07-13經常吃燕麥片有副作用嗎 燕麥片吃了會上火嗎 2017-07-13燕麥片哪些人不能吃 燕麥片的功效與作用

燕麥片的食用禁忌

1.燕麥片每天食用不超一兩

燕麥片可與大米等一起煮粥食用， 每天攝入量在50克為宜， 一般人群均可食用， 尤其適用于老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

2.消化系統患病不宜多食

因為燕麥片的膳食纖維含量較高， 所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

3.內火旺盛， 肝肺熱燥者不宜食用過多 2017-07-13燕麥片晚上吃好嗎 燕麥片晚上吃會發胖嗎 2017-07-13燕麥片熱量高嗎 燕麥片熱量高為什麼還能減肥 2017-07-13燕麥片能減肥嗎 燕麥片怎麼吃才減肥

如何選購燕麥片

1 儘量不要選擇甜味很濃的產品。 這意味著其中50%以上是糖粉。

2 儘量不要選擇口感細膩粘度不足的產品， 這說明其中燕麥片含量不高， 糊精之類成分含量高。

3 儘量不要選擇添加奶精/植脂末的產品， 因為這種成分對健康不利。

4 香氣是香精帶來， 而不是純燕麥片帶來， 因此香濃的產品未必品質好。

5 儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品， 即便是速食產品， 也應當看到已經散碎的燕麥片。

6 如果包裝不透明， 注意看一看產品的蛋白質含量。 如果在8%以下， 那麼其中燕麥片比例過低， 不適合做為早餐的唯一食品， 必須配合牛奶、雞蛋、豆製品等蛋白質豐富的食品一起食用。