中醫常識

黃芪補氣的做法是什麼

黃芪在中藥裡面是經常可以看到的, 其對身體有很好的補氣作用。 利用黃芪和其他食材進行搭配, 也會有很好的補氣效果, 這也是常說的藥膳了。 黃芪如果搭配正確了, 對身體的補氣效果是非常好的, 比如黃芪枸杞燉乳鴿, 乳鴿有補血益氣的作用, 再搭配枸杞和黃芪這兩種藥材, 補氣的效果就更加好了。 藥膳可以把藥物的作用不斷放大, 作用於人的身體, 所以大家只要搭配合適就可以利用黃芪有很好的補氣效果。 推薦比較好的做法是砂仁黃芪燉豬肚、黃芪山地粥、黃芪陳皮粥。

黃芪枸杞燉乳鴿

材料:黃芪、枸杞各30克, 乳鴿1只, 料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

食用方法:將乳鴿宰殺, 去毛、內臟、斬腳爪、洗淨, 放入沸水中氽一會, 撈出洗淨斬塊放燉盅內。 黃芪、枸杞分別洗淨, 放入燉盅內。 將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內, 上籠蒸到肉熟爛,

取出籠, 揀出薑、黃芪, 淋上雞油即成。

功效:具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。 適於中氣虛弱、體倦乏力, 表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

砂仁黃芪燉豬肚

用料:砂仁6克, 黃芪20克, 豬肚1個。

制法:豬肚洗淨, 將砂仁、黃芪裝入豬肚內, 加水燉熟, 調味食用。

點評:益氣健脾, 消食開胃。 適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。 可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

參芪大棗粥

黃芪15g、黨參10g、大棗30g、粳米100g。 黃芪、黨參煎水取汁,與後二者一同煮粥食.

黃芪山地粥

黃芪30g、山藥100g、生地黃15g、黃芪、生地黃煎水取汁。 山藥研為粉末。 將前汁煮沸,

頻頻撒入山藥粉, 攪勻, 煮成粥食。

黃芪陳皮粥

材料:黃芪50克, 陳皮3克, 粳米100克, 紅糖少許。

食用方法:陳皮碾粉待用, 將黃芪加水適量煎取濃汁, 去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥, 再加入陳皮粉煮沸片刻即可。 早晚兩次分服, 一日服完, 可經常服用。

功效:此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。 常服可令人延年益壽, 並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。