印度飛餅的做法大全

印度是一個很神奇的國家， 同時也是文明古國之一， 除了歷史悠久之外， 印度也有很多美食比較有特色， 說到麵食， 比較代表性的就是印度飛餅。 印度飛餅最大的特點是製作的方法， 整個過程就像是在中用“飛”著做成的一樣， 其實掌握了放啊， 我們自己也可以做。 下面來看看印度飛餅的做法大全。

食材

低粉270克， 高粉30克， 酥油45克， 片狀馬琪琳250克， 水150克。

做法

1、將高粉和低粉， 加酥油， 水混合， 攪拌成麵團， 揉至光滑均勻包膜鬆弛20分鐘;

2、將片狀馬琪琳用保鮮膜包裹擀成片狀， 麵團擀成長方形， 寬與片狀馬琪琳一致， 長為3倍;

3、將馬琪琳放在面片上， 然後將面片折過來包裹， 捏好後折上四折， 重複3次再次包膜鬆弛20分鐘;

4、將面片擀開後卷起然後冷藏半小時， 取出後分小劑， 搓成長條， 螺旋盤在一起， 壓實後擀成薄片;

5、最後放入預熱175度的烤箱中烤5分鐘即可。

食材

低粉1000克， 牛奶400克， 煉奶150克， 鹽30克， 糖50克， 香蕉1個， 雞蛋5個， 牛油適量。

1、將水和煉奶拌勻， 加入砂糖和鹽拌至融化， 放入麵粉， 蛋黃拌勻成麵團;

2、然後用攪面機打至起筋， 接著慢打至柔滑， 取150克， 塗上牛油醒發3小時;

3、將小麵團放在案板上， 抹油， 拍大， 然後抓住面餅邊緣甩薄;

4、薄至透明後撒一些香蕉片， 牛肉， 洋蔥碎等， 加少許蛋液， 一層層疊起;

5、放入抹油的平底鍋中， 煎成金黃色， 然後分割成小塊即可。