冬季吃這些蔬果會中毒 選購有講究
“反季節水果相對于應季水果的價值在於吃個新鮮感， 而不在於營養。 ”那些色彩斑斕， 明亮誘人的反季節水果往往是在大棚裡種植出來的，
水果最好吃多少買多少， 因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。 放得愈久， 水果的營養及風味也就愈差。 大部分水果適宜不清洗直接放進冰箱保存， 否則容易變質腐爛， 並應儘量在一周內吃完。 而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果， 只需在室內陰涼角落處存放， 不宜長時間冷藏。
另外， 一些不法商販為了銷售貨品， 利用化學試劑催熟反季節水果， 會對人體健康造成傷害。 向大家列舉了以下幾種危險的反季節水果。
1.葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑--乙烯利。 使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，
2.香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。 二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害， 還會引起腦、肝、脾、腎病變， 甚至對生殖系統也有危害。
3.西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥， 從而使西瓜帶毒。 這種西瓜皮上的條紋不均勻， 切開後瓜瓤特別鮮豔， 可瓜子卻是白色的， 吃完嘴裡有異味。
4.草莓
中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓， 一般是激素過量所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短， 顏色也新鮮了， 但果味卻變淡了。 這一類草莓必須慎食， 如果食量較多， 則會影響人的正常生長發育， 如導致小孩早熟等。
冬天吃什麼菜 購買建議：
1.有些蔬菜經過催熟， 果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡， 買的時候要多留意。 吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，
2.如果冬天禁不住種類眾多的反季節蔬菜的誘惑， 也最好多選擇洋蔥、胡蘿蔔、茄子等， 這類蔬菜中農藥殘留物較少， 儘量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
3.儘量多從市場上購買新鮮食物自己做， 少購買成品。 成品食物一般都不可避免地會經過反復加工， 營養成分容易遭到破壞， 同時也難以保證新鮮， 甚至可能含有有害的添加物。
冬天吃什麼菜好的建議
擴大食物來源。
冬天綠葉蔬菜相對減少， 那麼冬天吃什麼蔬菜好呢?冬天適合吃什麼菜：可適當吃些薯類， 如甘薯、馬鈴薯等。 它們均富含維生素C、維生素B， 特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。
冬天吃什麼菜， 冬季上市的大路菜中， 除大白菜外， 還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 這些蔬菜中維生素含量均較豐富。 只要經常調換品種， 合理搭配， 是可以補充人體維生素需要的。
不同種類的蔬菜富含的營養成分也不同。 堅持每天吃蔬菜， 一周最好若干次，
每天應攝入500克左右的蔬菜， 以提供數量較多的維生素C、胡蘿蔔素和相當量的鈣、鐵等無機鹽。 其中， 有色蔬菜和葉菜類要占 50%左右， 冬天吃什麼蔬菜好?多吃深綠色蔬菜， 如菜花、甘藍和其他深色綠葉蔬菜。 橘紅色蔬菜包括胡蘿蔔、紅薯、南瓜等。 例如一個2000卡路里的飲食(1歲兒童約為1000卡路里)，
膳食指南推薦蔬菜攝入量為：深綠色蔬菜3杯量/周 (1杯量約為240克)、橘黃色蔬菜2杯量/周、豆類(幹豆類)3杯量/周、澱粉質蔬菜3杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。
流感季節蔬菜吃什麼好推薦
顏色鮮豔的蔬菜——番茄、胡蘿蔔和菠菜等都富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機體免疫細胞免遭環境中不良因素的侵襲，並加強白細胞殺傷外來微生物的能力。同時，由於這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利於抵禦流感，能使患者迅速康復。酸漿果、金橘等顏色鮮豔的水果也有同樣的功效。
富含維生素E的蔬菜——研究證實，兒童體內充足的維生素E能明顯增強T細胞抗感染的能力。因此，維生素E含量豐富的食物，如各種深綠色蔬菜和杏仁、麥芽等，在流感流行期也是必不可少的。
大蒜和洋蔥——在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。洋蔥能增強T細胞的免疫活性，從而增進整體的免疫反應。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質的食物，在人體內可充當清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物與病菌的作用。
流感季節蔬菜吃什麼好推薦
顏色鮮豔的蔬菜——番茄、胡蘿蔔和菠菜等都富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機體免疫細胞免遭環境中不良因素的侵襲，並加強白細胞殺傷外來微生物的能力。同時，由於這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利於抵禦流感，能使患者迅速康復。酸漿果、金橘等顏色鮮豔的水果也有同樣的功效。
富含維生素E的蔬菜——研究證實，兒童體內充足的維生素E能明顯增強T細胞抗感染的能力。因此，維生素E含量豐富的食物，如各種深綠色蔬菜和杏仁、麥芽等，在流感流行期也是必不可少的。
大蒜和洋蔥——在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。洋蔥能增強T細胞的免疫活性，從而增進整體的免疫反應。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質的食物，在人體內可充當清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物與病菌的作用。
