果凍西瓜怎麼做
夏天的時候大家都喜歡吃西瓜， 因為夏天吃西瓜比較有解熱去暑的功效， 但是西瓜吃多了也不好， 他容易導致糖尿病， 他裡面的糖分比較高， 多吃不宜， 果凍跟西瓜是兩個完全不搭噶的東西， 但是同樣是可以吃的東西， 說明它們兩個是可以搭配起來來吃的， 夏天吃果凍跟西瓜不要太舒服， 那麼， 果凍西瓜怎麼做呢?
果凍是一種西方甜食， 呈半固體狀， 由食用明膠加水、糖、果汁製成。 亦稱啫喱， 外觀晶瑩， 色澤鮮豔， 口感軟滑。 果凍裡也包含布丁一類。 果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成， 使用不同的模具， 可生產出風格、形態各異的成品。 一般情況下， 果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏等加工工序製作而成。
至於果凍， 果凍為膠凍類點心之一.做法簡單.具多變化 果凍成分為水或果汁加上糖及果凍粉煮滾即可.非常簡單吃果凍具有飽足感.其實並不容易導致發胖.但一般市面所售果凍含糖量偏高.且多為加工品.若是可以的話.我建議你自己做.一方面原料較為健康(使用新鮮果汁).糖量也可自行控制.二方面自行製作也較為省錢喔~~
西瓜果凍是一道甜品， 顏色鮮豔， 口感爽滑， 入口即化， 孩子們都非常喜歡。
①.(1)西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁。
(2)瓊脂用150克水浸漲， 放小鋼精鍋中熬溶， 加進白糖、瓜汁， 沸後過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍。
(3)鍋加水500克， 放入白糖熬化， 過濾後盛大湯碗中， 連同瓜凍進冰箱。
(4)臨食時把瓜凍改刀， 整齊裝碗， 倒入糖水即成。
②1. 準備一個大西瓜。
2. 對半切開。
3. 用勺子挖出果肉。
4. 打成汁， 上面會有白沫沫， 不用管它。
5. 鍋裡水燒開。
6. 加入洋菜粉攪勻， 洋菜粉的多少將決等西瓜果凍的口感。 少的呢， 它凝結不起， 如果凝結了， 他也不穩。 多了， 他就特別硬。
7. 倒入西瓜汁攪勻。
8. 放入之前的西瓜殼裡送入冰箱冷藏即可。
