春季吃草莓醒腦去火，健康必備！

如今正是吃草莓的好時節。 草莓鮮美紅嫩， 果肉多汁， 含有特殊的濃郁水果芳香， 深受人們喜愛。 草莓營養價值高， 含豐富維生素C ， 有幫助消化的功效， 還可以鞏固齒齦， 清新口氣， 潤澤喉部。

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣， 對老人、孩子和體虛者而言， 是滋補的佳品。 草莓是典型的漿果， 水分大約占89%至93%， 營養配比也很合理， 其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。

此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等， 有“活的維生素丸”之稱， 對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等， 草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。 同時因為含鐵， 貧血的朋友也可以常吃。

草莓更是“提神果”， 能提神醒腦，

首先源于它含有豐富的維生素C， 維生素C有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養；其次， 草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基， 其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。 這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能， 幫人振奮精神、驅趕疲勞。 春天想解“春困”， 不妨適當吃些草莓。

中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春天人的肝火比較旺盛， 吃草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 幫助消化， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓雖然是很好的提神、開胃果， 但是性涼， 不要一次吃太多， 尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。 肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。

另外， 不少人喜歡把草莓切成塊兒，

拌在優酪乳或牛奶裡一起食用， 從營養學角度講， 這樣做不合理。 因為草莓中的成分會影響優酪乳和牛奶中鈣的吸收， 還會降低乳蛋白的吸收率。

草莓中含有的草酸鈣較多， 因草酸鈣而引起的尿道結石病人不宜吃得過多。