營養飲食

松茸炒肉片怎麼做?

松茸炒肉片是松茸的一種吃法, 在家常飯桌上, 松茸可以說是比較名貴的一種食材, 它的功效價值比較高, 而松茸炒肉片, 有不一樣的美味和口感, 但是具體的製作方法以及步驟大家也要瞭解, 下文就為大家詳細介紹松茸炒肉片的做法。

松茸炒肉所需的食材包括豬肉、松茸以及大蒜、薑、蔥、生抽、鹽、糖、雞精等這些, 將豬肉切片之後, 建議先用油生抽薑蒜醃制入味放置備用, 然後將松茸發好洗淨備用, 接下來就是起油鍋, 把豬肉進行翻炒, 等到肉色變成後加入松茸, 再適量的水, 等到水開了之後加入大蒜、鹽糖、雞精進行調味就可以完成。

而在烹煮這一道食物的時候, 建議選擇新鮮的松茸, 豬肉選擇豬前腿肉比較合適, 但是要注意, 因為是爆炒方式, 要掌握好火候, 而且要進行快炒, 如果說沒有迅速翻炒或者火不夠大的話, 那麼炒出來松茸炒肉,

口感和肉質就不會那麼的脆嫩爽口。

掌握瞭解技巧, 做出來的松茸炒肉片才更加美味, 而且松茸營養價值高, 含多種氨基酸礦物質微量元素, 對人體所需的營養物質補充比較有利, 而且作為非常珍貴的食用菌, 其實還有很好的預防癌症, 幫助癌症手術患者術後康復。