營養飲食

血糖高吃什麼魚好?

人們經常會說高血糖有三多一少的表現, 三多就是吃得多喝得多尿得多, 一少就是指體重減輕, 但是在現實生活中, 很多出現高血糖的人不會有這三多一少的表現, 比如很多高血糖的人體重不會明顯下降, 所以經常會有人不能及時發現自己出現了高血糖, 從而錯過最佳治療時機, 所以及時發現自己出現高血糖很重要, 那麼出現高血糖的人在吃魚方面有什麼講究呢?

血糖高吃什麼魚好?

清蒸茶鯽魚:鯽魚500g, 綠茶20g左右, 蒸熟, 淡食魚肉。 適用於糖尿病。

蘿蔔煲鮑魚:幹鮑魚20g, 鮮蘿蔔250g, 加水煲熟, 食肉飲湯。 適用于一般糖尿病患者。

黃鱔:具有降糖作用。 用黃鱔制做的藥膳有:參蒸鱔段, 內金鱔魚, 燴鱔魚絲, 歸參魚鱔, 翠皮爆鱔絲等均可選用。

清燉甲魚:活甲魚500g, 蔥、薑、筍片、酒適量, 燉熟飲湯。 適用于老年糖尿病腎陰不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉:韭菜250g, 蛤蜊肉250g, 料酒、薑、鹽少許, 煮熟飲湯食肉, 適用于糖尿病腎陰不足者。

玉米須燉龜:玉米須100g, 烏龜1只, 蔥、鹽、料酒適量, 燉熟食肉飲湯。 適用于一般糖尿病患者。

玉米須燉蚌肉:玉米須100g, 蚌肉150g, 鹽、蔥、料酒適量。 燉熟食飲湯, 適用于一般糖尿病患者。

田螺:具有一定降血糖作用, 大田螺10至20個, 鹽、薑、蔥少許, 煮熟食螺飲湯。

鱈魚:鱈魚胰腺含有豐富的胰島素, 可燉食。 適用于各型糖尿病患者。

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。 高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損, 或兩者兼有引起。 糖尿病時長期存在的高血糖, 導致各種組織,

特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

糖尿病患者最好少吃含油脂比較高的食物, 相對來說, 魚還是屬於低油脂食物, 可以吃, 但是最好是淡水魚, 不要吃海魚, 不要油炸或者紅燒熱量是比較高的, 建議做清水魚吃。 降糖藥推薦使用參芪降糖顆粒, 參芪降糖顆粒的降糖作用比較穩定, 適用于糖尿病患者的長期使用, 對心肝腎具有一定的保護作用, 可以改善胰島素抵抗, 且不增加低血糖風險。