清蒸魚肉的做法大全

在炎熱的夏天要是覺得吃肉肉油膩了點， 就來點清淡的魚肉吃法吧， 幾道美味又容易上手的蒸魚， 蒸魚不像紅燒擔心粘鍋， 也不用水煮魚有難度的切片， 買魚的時候讓師傅處理好， 回家洗洗， 加點調味料， 蒸一蒸就很鮮美， 清蒸武昌魚和清蒸鱸魚都是比較好吃的。

食材：武昌魚1條、薑適量、蔥適量

做法：

1.市場上買來武昌魚， 掏去內臟， 洗淨。

2.在魚的兩面劃井字口， 魚兩面碼上鹽和料酒， 入味。

3.盤子上放蔥薑絲， 把魚放蔥薑絲上， 在上面碼上蔥薑絲、蒜末。

4.碼上2個辣椒的辣椒絲， 上蒸鍋蒸12分鐘。

5.取出蒸好的武昌魚。

6.花生油燒開， 澆到武昌魚的上面即可。

武昌魚以其肉質鮮嫩出名， 多數以清蒸的方式， 最大程度保持原汁原味， 再輔以好看的造型， 用來待客絕對賺足面子！大家快來學習下嘗試一下吧!