青芒為什麼是硬的 青芒是硬的可以吃嗎
青芒果在沒有成熟的時候是硬的， 不過在完全成熟之後比起一般的芒果手感還是要偏硬一點， 不過青芒即使未成熟也是可以醃制食用的。
青芒果又稱脆芒， 這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的， 它有一個特點就是越生越脆。 它是屬於一種熱帶的水果， 如果是在成熟的時間， 會飄出一股濃郁的芒果香味， 讓香氣四溢， 它的汁水非常之多， 而且還含有非常多的纖維素， 它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。
青芒未成熟的時候是硬的， 成熟之後會稍稍變軟， 不過相比於其他品種的芒果， 青芒算是硬的了。 青芒果肉在未成熟時也是可以吃的， 此時果肉的顏色為青白色， 吃到嘴裡稍微有點酸， 口感脆脆的， 可以切成小塊直接食用， 或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用， 吃起來更爽口。 青芒成熟後的果皮也是綠色的， 但此時的果肉已經變成黃色了，
青芒是硬的也是可以食用的， 只不過未成熟的青芒直接吃的話味道會有些苦澀， 所以一般硬的青芒果會在醃制之後食用。
一般情況下如果是成熟的芒果， 捏著是軟的， 就可以直接食用。
青芒果還沒變黃是可以直接吃的， 吃起來味道香脆， 只是有可能還會與一些苦澀， 直接吃的味道可能不是很好， 可以採取其他的食用方法， 讓青芒果變得更加美味可口。 可以將青芒果去皮之後切成細條狀的， 然後在上面撒一些酸梅粉， 之後再加一些白糖混著吃， 這樣青芒果吃起來酸甜可口， 而且澀味也非常少了。 一般青芒果作為沙拉吃是比較美味健康的， 酸甜辣味可以自行選擇。
健脾益胃
青芒果入肺、脾、胃經， 對脾胃有一定的補益作用， 直接吃青芒果作用效果更好。
生津止渴
青芒果水潤多汁， 直接食用有生津止渴的作用， 可以緩解口乾舌燥、口渴等症狀。
補充營養
青芒果中含有多種維生素， 直接食用可以有效的避免營養元素的損失，
潤腸通便
青芒果屬於涼性水果， 且含有一定的膳食纖維， 可以促進腸道的蠕動， 幫助食物的消化及吸收， 有潤腸通道的作用。
祛痰止咳
青芒果中含有的一定量的芒果苷成分， 有祛痰止咳的作用。
降脂養心
青芒果中含有豐富的維生素C， 這種物質有利於降低血清膽固醇和三醯甘油， 有防治心血管疾病的作用。
保護視力
青芒果中的維生素A成分豐富， 有益於保護視力、保護眼睛， 尤其適合經常用電腦的人群食用。
