板栗的營養價值有哪些

板栗是很多人都喜歡吃的一種保健品， 人們都曉得板栗的營養價值是非常高的， 但是讓大家說出它有哪些營養價值的時候很多人並不是非常清楚。 建議大家在吃板栗的同時也得去瞭解一下它的營養價值， 這樣也好知道補充哪些營養， 看看自己需不需要。 希望通過小編的介紹， 大家都能夠有所收穫。

一、栗子的營養成分

栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 每100克栗子含含糖及澱粉62～70克， 蛋白質5.1～10.7克， 脂肪2～7.4克， 碳水化合物40～45克。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

現代醫學認為， 栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素， 對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病， 有較好的預防和治療作用。 老年人如常食栗子， 可達到抗衰老、延年益壽的目的。

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2、栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;

4、栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。

栗子的營養價值有哪些?

二、栗子的功效

養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血。 主治反胃不食， 泄瀉痢疾， 吐血， 衄血，

三、栗子的食療作用

栗子的食用很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

相信大家讀完上面文章後都知道板栗的營養價值有哪些了， 看來板栗是有著豐富的營養的， 大家可以對照看看自己缺少不缺少這些營養元素， 然後就可以選擇吃板栗。 不過什麼食物都得有個度， 過分食用也是不好的，