酸梅湯會不會發胖 酸梅湯怎麼做
一般不會， 真正的酸梅湯其實熱量很低， 但是外面賣的酸梅湯為了口感更好加了很多添加劑， 還有很多的糖， 這些會發胖。
1、酸梅湯的熱量為32大卡/100g， 熱量較低， 不會導致發胖。 酸梅湯是一種夏季常喝的飲品， 具有清熱去火、生津止渴的作用。 如果怕喝酸梅湯長胖， 可以在製作的時候少加入糖， 並且控制好飲用量， 就不會有長胖的機會。
2、酸梅湯屬於寒性食物， 並且植物酸含量極高， 切忌不可多喝。 酸梅湯清熱避暑， 尤其適合夏季飲用， 並且味道酸甜， 十分美味， 但是酸梅湯植物酸含量較高，
原料： 烏梅10顆、甘草5片、山楂15片、冰糖2塊， 大概40克（可按自己的酸甜喜好增減）。
做法：
1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中， 加大半鍋水（大概1000ML）， 浸泡1個小時。
2、浸泡1個小時後開大火煮上， 燒開後轉小火煮40分鐘，
3、等到自然冷怯後， 裝入玻璃容器中， 入冰箱冷藏2個小時就可以取出來喝了。 喝的時候， 如果有桂花的花， 上面撒一點， 香氣四溢， 酸甜可口。
備註：
1、煮酸梅湯一定要用砂鍋或者不銹鋼鍋；
2、煮酸梅湯的時候， 不是料放的越多越好吃；要按實際比例來；
3、冰鎮的口感比較不酸點；
4、冰糖沒有的話可以用紅糖和白砂糖代替。
1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說， 有機酸含量非常豐富， 如檸檬酸、蘋果酸等。 其中， 有一種特殊的枸櫞酸， 它能有效地抑制乳酸， 並驅除使血管老化的有害物質。 身體內乳酸含量過高， 是導致人疲勞的重要原因。
2、當夏日疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用， 讓肌肉和血管組織恢復活力。 另外， 這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌， 不僅生津止渴， 出外遊玩時也能避免暈車， 或者在喝酒過多後， 起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸堿平衡：酸梅中含有多種維生素， 尤其是維生素B2含量極高，
4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講， 酸味入肝， 肝不好的人可以多食用酸性的食物， 例如肝火旺的人宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。
