豬肝多久吃一次比較好

豬肝的營養價值非常的不錯， 但是也要瞭解豬肝裡面的膽固醇含量非常的高， 熱量是非常高的， 而且豬肝屬於解毒的器官， 所以說有可能裡面含有一些重金屬殘留， 平時不能吃得過多， 另外不要每天吃， 可以一周吃一次， 這樣既能夠達到調養身體的作用， 又避免使用過量。 我們來看一下這方面的內容。

豬肝多久吃一次比較好

一個星期吃一次， 因為豬的肝臟的膽固醇含量很高， 還有我們吃的食物也含有膽固醇， 所以經常吃就會使膽固醇的含量大大增加， 對身體不好。

豬肝的做法

豬肝的做法方面因每個人口味有差異， 因此下面就推薦幾種常見的做法， 以供大家參考。

1、豬肝雞蛋羹

做法：將豬肝攜程薄片與蔥白一起煮熟， 起鍋時倒入雞蛋液加鹽和胡椒粉即可， 原汁原味也鮮美。

2、小炒豬肝

做法：將豬肝切片與青椒和紅椒塊一起炒熟， 加入自己喜歡的醬料即可。

3、土匪豬肝

做法：這道菜是湘西名菜， 做法很簡單， 將豬肝和五花肉、八角、幹辣椒、薑蔥蒜、花椒一起爆炒， 具體添加順序和平時炒菜差不多， 另外五花肉最好是用醬汁醃制一下會更好吃。

1、豬肝食用注意事項

(1)不能一次吃太多：成人每天的豬肝攝入量需要控制在50克以內，

(2)注意清洗乾淨：豬肝作為代謝器官， 裡面是有有害物質殘留的， 因此在燒煮之前要不斷地用清水浸泡， 一有血水就換水， 最好裡面加一片檸檬， 直到沒有血水浸出為止。 然後放入開水中煮2分鐘， 直到完全沒有血絲。

(3)豬肝要熟透：燒煮豬肝時， 一定要熟透了變成灰褐色才吃， 以防止吃進有害病菌。

豬肝不能和什麼一起吃?

(1)豬肝不宜和豆芽菜一起食用：豬肝中銅元素的含量較多， 能與豆芽菜中的維生素C發生反應， 降低彼此的營養價值。

(2)豬肝和鯉魚不宜同食：如果在吃豬肝的同時又吃鯉魚， 很容易引起消化不良， 比如腹瀉、胃脹等。

(3)豬肝和鵪鶉蛋不宜同吃：對於部分人群來說， 將這兩種食物一起食用， 容易臉上長斑， 不過這也是因人而異。