別貪嘴！專家教你辨別毒蘑菇

中毒後的主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀， 嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷， 甚至出現幻覺、溶血症狀和肝臟損傷等嚴重症狀，

1.對照法：借助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊， 逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。

2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑， 菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。 菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。 無毒蘑菇很少有菌環。

3.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。 無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。 無毒蘑菇為苦杏或水果味。

5.看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆， 無毒的分泌物清亮如水， 個別為白色， 菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃， 呈赤褐色， 撕斷後在空氣中易變色。

如果沒有把握確定蘑菇是無毒的， 千萬不要食用， 如果不慎誤食了有毒蘑菇， 應及時採取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理， 並及時送醫院診治。