黃鱔骨頭湯有哪些功效呢？

自古以來， 中醫都比較推崇藥膳滋補湯， 因為湯能夠將各種食材的營養成分溶解在液體中， 飲用後能夠加快吸收。 湯的種類做法非常多， 人們可以根據自己的身體需要來製作自己喜歡的湯品， 例如， 黃鱔骨頭湯就是一道不錯的湯品， 滋補效果非常不錯。 下面就來看看黃鱔骨頭湯有哪些功效呢？

功效：

鱔魚骨頭湯一直被注重養成的人奉為保健聖品， 因為它的營養價值是很高的， 100克鱔魚肉中， 含有蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克， 豐富的營養元素可以幫助身體增強免疫力， 減少疾病的困擾。

鱔魚的滋補功效在《本草綱目》中就已經有記載了， 鱔魚有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效， 加上鱔魚是一種性溫的食材， 有補中益氣的功效， 早在古代， 人們就用鱔魚來給身體進行調理， 增強體質了。

中醫認為鱔魚是有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能，

幫助虛弱的身體變得強壯， 鱔魚骨頭湯就是一道保健湯品， 在患有一些類似癌症的重大疾病時， 也可以煲一些鱔魚骨頭湯來進行滋補。

鱔魚骨頭湯的宜忌人群：

一般人群都是可以喝鱔魚骨頭湯的， 可以補中益氣， 幫助增強體質。

尤其是身體較為虛弱、氣血不足的人士適合喝鱔魚骨頭湯， 此外， 脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血人群也可以經常吃一些鱔魚骨頭湯， 而風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂， 冠心病、動脈硬化者都可以多吃一些， 讓身體擺脫不適。

但是鱔魚骨頭湯對於一些人群也是不太適合的， 鱔魚動風， 有瘙癢性皮膚病者要忌食， 以免增重病情， 而有痼疾宿病者， 如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等病症的患者都要忌食， 另凡病屬虛熱， 或熱證初愈， 痢疾， 腹脹屬實者都是不宜食用鱔魚骨頭湯的， 這類人群也要少吃鱔魚類的食物。