相克的食物是真的嗎

經常在網上能夠看到關於相克食物之間的報導， 在這些報導裡面也是有真有假， 有些食物之間確實不能一起食用， 容易導致一些副作用反應， 但是有些食物之間相克的作用並不明顯， 對身體並不會導致危害， 下面我們就來瞭解一下這方面內容。

從食物的特性來看， 一般情況下分為寒性食物、涼性食物、溫性食物和熱性食物， 另外還有鹹性食物、酸性食物、甘性食物、苦性食物以及辛性食物。 如果食材完全相反， 那麼這兩種食物有可能導致相克的情況。

比如說熱性比較高的狗肉和羊肉， 在食用的時候， 就最好不要和寒性的食物一起吃， 比如說綠豆， 西瓜。 兩種食物在一起吃， 在腸胃裡面就會導致一些副作用的反應， 會使人出現一些消化道的症狀。

比較典型的就是螃蟹和柿子不能在一起吃， 柿子裡面含有大量的鞣酸， 而螃蟹裡面的蛋白質非常的豐富，

另外比較典型的還有菠菜和豆腐不能在一起吃， 菠菜裡面含有草酸， 而豆腐裡面的蛋白質豐富， 兩種食物在一起吃， 即使對患者的腸胃影響不大， 但是也會影響人體對鐵質元素和蛋白質的吸收。

以上簡單的瞭解了相克的食物是真的嗎？有些食物之間相克的作用比較強， 在飲食的時候最好不要一起吃， 但是有些食物相克的作用並不那麼明顯， 所以一定要認真區別， 到底哪些食物相克的作用比較強。