假燕窩泡水後是什麼樣

燕窩是一種具有高營養價值的補品， 對人體有很多好處， 尤其是女性， 把燕窩定位為最佳的滋補品， 燕窩可以滋陰潤肺， 益氣補中， 促進血液迴圈， 還可以增進胃部的消化和腸道的吸收能力， 同時燕窩還可以的促進人體的免疫功能， 具有延緩人體衰老等藥理作用。 但是如今的市面上各種以假亂真的產品時有發生， 怎樣辨別真假燕窩呢？假燕窩泡水後是什麼樣？

1、所先看燕窩是否乾爽輕身， 手摸燕窩有乾爽的感覺， 表示燕窩不含多餘的水份， 特級燕窩的盞形大而厚身， （大約有三， 四隻手指疊起來一般大）。

2、純正的燕窩應該為絲狀結構， 燕絲細而密， 無論在浸透後或在燈光下觀看都是半透明狀態。

如果燕窩是由片塊結構構成的就不是真燕窩， 在浸透後呈現完全透明的也不是真貨。

3、聞， 燕窩有一種特有的蛋腥味。 如果氣味特殊， 有魚腥味或有油膩味的為假貨， 有濃烈氣味或黴味的為次品貨， （是已經被加工過）。

4、純正的燕窩在浸泡水後， 水是清澈的。 如果水是混濁的， 表示燕窩是被加工過（加了燕粉， 增加重量）。 再用手指揉搓， 沒有彈性能搓成漿糊狀的也是假貨。

再看燕窩的膨脹程度：不同種類的燕窩亦有不同的膨脹程度（即燕窩在濕透後， 在重量上與幹身時之差異， 倍數越大， 即彭脹程度越好）， 一般優質的燕窩的彭脹程度有6～8倍。

5、燕窩煮後有淡淡的蛋白香味， 並且顏色呈淡乳黃色， 且呈半透明， 口感滑嫩。

陰虛或脾胃虛弱的人群不宜長期食用，