麥當勞那麼大雞翅好吃嗎 麥當勞那麼大雞翅味道怎麼樣
反正看到圖片是流口水系列的
雞翅帶有果木香甜誘人的氣味， 咬一口汁香四溢， 幸福感滿滿上升啊!旋轉跳躍，
那那那那麼大家族又添新成員啦!從小食到甜品， 這一次， 給你那麼不一樣的美味!那麼大雞翅你喜歡啃翅中還是嘗翅根?這一次， 吃貨終極難題有了答案。 那麼大雞翅展翅亮相， 一“只”獨秀， 給你整根翅的精彩!果木煙熏風味， 第二個半價， 比翼雙飛才夠味!翅尖酥脆、翅中嫩滑、翅根緊致， 還在糾結從哪個部位開始下口?
由於激索可以使雞迅速生長， 因此給雞注射激素的現象很普遍。 據介紹， 一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。 注射時， 大都在禽類的翅膀部位打針。 一般藥物都會產生一定的殘留， 大部分會存在於血液和肉中， 尤其是雞翅中， 激素殘留嚴重。 長期食用激素過多的食品， 將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨， 皮膚是器官水準的結構， 每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官， 而且雞翅可參與雞的運動。 因此， 雞翅是系統水準結構。 雞翅即雞翼， 俗稱雞翅膀， 是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一， 常見於多種菜肴或小吃中。 常見如可樂雞翅等。 根據需求， 還可以分為翅尖， 翅中， 翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉彎。 肉少， 皮富膠質。 又分“雞膀”“膀尖”兩種。 雞膀， 連接雞體至雞翅的第一關節處， 肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效， 雞中翅相對翅尖和翅根來說， 它的膠原蛋白含量豐富， 對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
（1）紅燒雞翅
原料：雞翅一袋（翅中最好）。 用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。 還可以加蒜
把所有調味料（除蔥以外）掰碎， 放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖， 炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時， 放入洗乾淨的雞翅。 中火翻炒， 直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水，
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛， 湯汁變少時改大火把汁收濃， 以不幹鍋為准。
（2）孜然雞翅
用料：
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.雞翅洗淨， 用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉）， 以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻， 醃半小時左右。
3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉， 確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱， 薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小， 將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃， 翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒， 隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可）， 灑少量香菜末， 加蓋。 燒開後文火燜。
9.大約5分鐘後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉， 放幾片香菜葉裝飾， 完成。
（3）熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅
醃料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
雞翅用醃料醃制一夜， 準備一個鍋， 裡面鋪錫紙， 放米、茶葉、糖和薄荷， 架上烤架， 碼上醃好的雞翅， 開大火， 直到糖開始變紅並冒煙， 然後調小火， 蓋上蓋子， 大約50分鐘， 煙熏至肉色紅亮為好。 中間需要把雞翅翻面的。 另用一塊錫紙折成四方形， 放入熏好的雞翅， 醃料汁也倒進去， 烤箱預熱， 200度烤15分鐘， 取出翻面， 再烤15分鐘就好了
（4）咖喱雞翅
主料：雞翅
輔料：熟土豆、青豆
調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法
1、將雞翅洗淨， 土豆切成滾刀塊， 青豆洗淨瀝幹水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
（5）番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
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2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
（5）番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
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