青菜煮豆腐製作方法有哪些？

青菜本身可以減肥， 也能夠促進新陳代謝， 溶解身體中的脂肪， 大家的日常生活中吃肉太多就會引起脂肪肝膽固醇高的現象， 偶爾吃一些青菜， 能開胃， 也能化解脂肪， 青菜煮豆腐是比較常見的一道美食， 做法也比較簡單， 我們只需要用調和油就可以了， 豆腐可以選擇北豆腐， 這樣的豆腐更容易消化， 也能健脾開胃。

原料列表

小白菜 150.0g

豆腐 100.0g

雞精 5.0g

精鹽 10.0g

金龍魚食用調和油 3.0g

詳細介紹

步驟1：豆腐切小塊， 鍋中水燒開， 加入鹽、雞精、豆腐， 煮5分鐘。

步驟2：鍋燒熱加入油燒至5成熱， 放入青菜快炒， 然後在加入青菜葉快炒。

步驟3：青菜炒出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。 炒青菜的時候速度一定要快， 不然青菜容易炒老。

貼士

1、醬油也可用微量鹽替代,有機醬油也可用兒童醬油替代.蝦皮粉裡也有鹽份，

2、嫩豆腐（南豆腐）， 其口感鮮嫩綿滑， 比較適合給寶寶食用。 嫩豆腐的口感與內酯豆腐相差無幾， 但嫩豆腐的營養成分要比內酯豆腐高。

3、豆腐性偏寒， 寶寶消化不好時不宜食用。