東北蘑菇醬的做法是怎樣的

每個人都飲食的需求都是不同的， 東北菜是八大菜系之一， 而且他的口味甜鹹分明， 比較適合大眾的口味， 其中東北蘑菇醬就是我們比較常吃的一種， 無論是我們在吃麵條還是在平時作為調味料都是非常美味營養的， 但是一定能夠要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下東北蘑菇醬的做法是怎樣的。

東北蘑菇醬的做法是怎樣的

用料

松蘑瘦肉丁蔥黃豆醬幹辣椒

東北蘑菇醬的做法

松蘑去蒂泡開洗淨， 最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝幹水份切丁東北蘑菇醬的做法

鍋內放油， 炒肉丁至發白， 加入蔥， 辣椒翻炒一分鐘， 加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘東北蘑菇醬的做法

加入泡蘑菇的水， 蓋蓋燜煮至湯汁濃稠， 撒少許雞精即可， 不要放鹽， 黃豆醬很鹹了

營養價值

蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質， 味道鮮美。 但是蘑菇采後呼吸作用旺盛，

在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質敗壞， 只能作短期貯藏。 幹制的蘑菇容易保存， 但營養價值下降， 加工處理不及時會造成嚴重損失。 因此， 采後貯運銷售及加工前需採取措施， 以防蘑菇品質下降。 蘑菇的栽培品種很多， 常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等

上面就是對東北蘑菇醬的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們可以按照上面的方法進行製作， 尤其是喜歡吃麵條的朋友， 平時可以按照上面的方法進行製作， 而且經常吃蘑菇還能很好的提高我們的身體免疫力