?蒸白菜包怎么做
包子是我們常見的主食， 包子有非常多種做法， 因為我們可以根據自己的需要搭配出不同的包子餡來， 最常見的就是采用蔬菜來做成包子的餡， 那么我們可以采用什么蔬菜了做包子的餡呢， 白菜是我們常見的一種蔬菜， 白菜不但好吃而且還含有豐富的維生素， 所以白菜做餡是不錯的選擇。
我們可以采用白菜搭配一點肉餡來做成非常好吃的白菜包， 蒸白菜包的做法非常的簡單， 但是蒸白菜包有很多細節是需要我們注意的， 蒸白菜包有一些烹飪的技巧我們要知道。
主料
白菜150g， 豆腐卷50g， 肉餡50g。
輔料
香油適量， 生抽適量。
紅蘿卜適量。
蒸白菜包怎么做 有哪些烹飪技巧
步驟
1.白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿卜備好待用。
2.上煮鍋， 水燒開。
3.下白菜， 用開水把白菜燙一下， 撈出來濾干水分。
4.把豆腐卷切片待用。
5.把紅蘿卜用削皮刀， 一層一層的削皮。
6.燙好的白菜， 用刀劃成大片。
7.白菜葉上中間部位， 放入一片切好的豆腐片。
8.在豆腐卷上面再放上一點肉餡。
9.一邊折起， 包上， 再折另一邊， 然后再把兩頭對折。
10.把削好的紅蘿卜皮， 當線繩一樣， 綁住白菜葉子。
11.包好的白菜包， 放入碗中。
12.上蒸鍋， 大火蒸6分鐘即可出鍋。
13.用香油、生抽拌好沾汁， 盛碗上桌。
烹飪技巧
1、本品可以不用放鹽， 這是因為豆腐卷和肉餡都是咸的。
2、口味比較清淡， 也很新鮮， 所以也很適合老年人食用。
大白菜不但營養豐富， 而且對于一些疾病還有預防的作用呢， 比如老年性動脈硬化， 除此之外， 它對于心血管疾病也有非常不錯的防治效果呢。 而且它還含有維生素C， 對于腸胃也非常有好處的。
上文我們介紹了采用白菜做餡制作成的一種包子白菜包，
