營養飲食

補虛藥西洋參補氣養陰生津

本品為五加科植物西洋參Panax quinquefolium L.的乾燥根。 均系栽培品, 秋季栽培品, 秋季採挖, 洗淨, 曬乾或低溫乾燥。

【性狀】 本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形,

長3~12cm,直徑0.8~2cm。 表面淺黃褐色或黃白色, 可見橫向環紋及線狀皮孔, 並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。 主根中下部有一至數條側根;多已折斷。 有的上端有根莖(蘆頭), 環節明顯, 莖痕(蘆碗)圓形或半圓形具不定根()或已折斷。 體重, 質緊實, 不易折斷, 斷面平坦, 淺黃白色, 略顯粉性, 皮部可見黃棕色點狀樹脂道, 形成層環紋棕黃色, 本部略呈放射狀紋理。 氣微而特異, 味微苦、甘。

【炮製】 去蘆, 潤透, 切薄片, 乾燥或用時搗碎。

【性味與歸經】 甘、微苦, 涼。 歸心、肺、腎經。

【功能與主治】 補氣養陰, 清熱生津。 用於氣虛陰虧, 內熱, 咳喘痰血, 虛熱煩倦, 消渴, 口燥咽幹。

【用法與用量】 3~6g。

【注意】 不宜與藜蘆同用。

【貯藏】 置陰涼乾燥處, 密閉, 防蛀。