營養飲食

青菜沙拉怎麼做呢?

青菜沙拉是最常見的一種沙拉制作方式, 其實沙拉最大的特點就是口感清脆, 而且能夠更好的保持蔬菜原來的營養價值, 那麼現在我們來具體認識一下, 不同青菜沙拉的做法。

一.製作材料

主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料:青椒30克

調料:沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克

製作流程

1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨, 包心菜、番茄切片, 青椒、洋蔥切環片。

2.把切好的材料混拌勻, 放在盤子中, 備用。

3.最後, 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合, 攪拌均勻, 淋在蔬菜上就可以。

二.製作食材

菠菜1000克, 大蔥、大蒜各50克, 鮮薄荷葉4片, 酸牛奶100克 , 檸檬汁10克, 黑胡椒粉、精鹽各適量。

製作流程

菠菜洗淨後入沸水中燙熟, 撈出擠幹水分,

切成碎末, 大蔥洗淨, 切成絲, 大蒜去皮洗淨後用刀拍碎, 切成末, 薄荷葉洗淨切絲。 檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中, 拌勻, 再加酸牛奶和蒜, 撒上薄荷絲即成。

應用:適用於用腦過度引起的頭昏眼花, 疲乏無力者。

三.三色蔬菜沙拉

製作食材

羅馬生菜20克, 苦苣15克, 紫葉生菜20克, 玉蘭菜30克 紫菊20克, 橄欖油5克, 龍蒿醋5克, 鹽, 核桃, 蘋果絲適量。

製作流程

1.各種生萊撕碎, 與蘋果絲、核桃混台

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。