身體缺鹽的症狀與危害

相信鹽這種物質大家都十分熟悉， 因為生活中做很多菜都需要鹽， 如果這道菜裡沒有鹽， 人們會覺得食之無味， 但是吃鹽過多對人體也是不健康的， 現在人們經常吃的就是無碘鹽， 就是為了避免吃鹽過多會引起大脖子的現象， 那麼吃鹽過少導致人體缺鹽會有什麼症狀和危害呢?

鹽大家十分的熟悉， 和我們生活也十分的密切。 一般人每一天的生活都離不開鹽， 一日三餐都需要吃鹽。 那麼人不吃鹽會怎麼樣呢?首先讓我們瞭解下鹽的基本成分。 鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。 如氯化鈉， 硝酸鈣， 硫酸亞鐵和乙酸銨等， 如硫酸鈣， 氯化銅， 醋酸鈉， 一般來說鹽是複分解反應的生成物， 如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。

而我們這兒所說的就是和我們關係最為密切的食鹽， 食鹽主要成分氯化鈉， 碘酸鉀， 常用調味品， 才能使我們的食物更加的可口。

那麼鹽是不是僅僅只有讓我們的食物更加的可口呢?那你說我就喜歡簡簡單單清清淡淡的食物， 是不是就可以不加食鹽了呢?是不是就可以不用吃鹽了呢?不是這樣的， 我們平時吃的蔬菜裡是沒有氯化鈉的。

人攝取氯化鈉主要是吃的食鹽， 食鹽的成分就是氯化鈉。 氯化鈉是維持人體內液平衡的， 和脫水等都有關。

平常吊的生理鹽水也是氯化鈉， 並沒有治病作用， 一般人在發熱高燒的時候才會輸氯化鈉補充水分， 讓細胞組織恢復正常。 另外嚴重缺鹽的時候， 很可能導致我們民間常說的大脖子病。

所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫， 一般無明顯症狀。 觸摸頸部發現甲狀腺輕中度腫大， 表面光滑無結節。 嚴重時可能會壓迫周圍組織， 出現相應的壓迫症狀， 如氣促、吞咽困難等。

可見人不吃鹽是不行的， 容易得大脖子病， 因此為了身體健康， 我們必須食用適量的食鹽。